糖尿病患者吃黑麦和荞麦都可以，包括小麦(白面)、米饭等，当作主食来吃都没有问题。最关键的问题在于每次吃的量，建议每顿饭主食的量不要超过二两，并且建议主食和蔬菜要搭配服用，最好两者的量各占50%的比例，常见的菜叶类蔬菜，如白菜、生菜、油麦菜、菠菜等，以及菌类蔬菜，比如蘑菇、木耳等。
上述蔬菜和主食搭配服用，一方面可以增加患者的饱腹感，另一方面能够延缓吃进去的主食在胃肠道的吸收速度，从而有助于控制餐后的血糖水平。患者要避免吃油炸食品、肥肉、坚果类食品等，避免喝一些稀饭和米汤等吸收比较快的食品。
手机浏览
分享:
"黑麦和全麦作为主食，都适合糖尿病患者吃。不只是这些粗粮，其实常见的白面、蒸大米饭都可以。最关键的是每顿饭吃入的总量不要过多，一般一顿饭主食的量不要超过二两，并且建议主食和蔬菜...
韩世超│邯郸市第一医院
2023/04/07 收听(83884)
01:43
糖尿病人吃荞麦面条一般来说不能降血糖。因为荞麦面条主要成分是粗粮，含有少量碳水化合物，另外都是面食成分，本身是一种食品，其中的成分没有降糖的效果。 但是荞麦面...
韩文霞│山东省立医院
2023/03/30 播放（30093）
糖尿病患者可以进食荞麦面条。糖尿病患者饮食上建议主食量控制，同时碳水化合物方面建议粗细搭配，可以进食荞麦面条，因为荞麦面条含有粗纤维，能够延缓糖的吸收，利于餐后血糖的控制，减少...
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2023/01/01 收听(82050)
"糖尿病人可以吃荞麦馒头，糖尿病的饮食指导原则是限量，但不忌口，因此荞麦馒头可以吃。推荐患者进食粗粮、杂粮的主食，也就是粗杂粮的馒头比白馒头，相对来说对糖尿病患者比较好，但是同...
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2023/08/09 收听(68908)
吃荞麦有一定的辅助降低血糖的好处，因为荞麦当中富含丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够减缓糖吸收的速度和程度。因此，适当的吃荞麦补充膳食纤维，减低对糖吸收的程度和速度，在辅助降低血糖...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/09 收听(25476)
01:51
荞麦是一种比较常见的粮食作物，对于血糖没有主动降低的作用。因为荞麦本身跟普通吃的大米也都差不多，主要成分是淀粉，还含有部分的蛋白质及脂肪。吃下去以后，同样可以给身体提供能...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/05/16 播放（35806）
"黑麦的作用是非常多的。黑麦中含有可溶性黑麦纤维，可以降低血糖和胆固醇，阻止脂质过氧化，对高血压和高脂血症等疾病都有明显的防治作用。有研究表明，黑麦面包的结构紧密并且湿度大，在...
苏玉凤│滁州市第一人民医院
2023/10/09 收听(14962)
"荞麦可以做成饼或者面条进食，都可以降血糖。荞麦本身带有一定的寒性，具有清热解毒、健胃利肠、降压减肥、降糖等功效。在日常生活中，荞麦含有的纤维素非常适合糖尿病人食用，同时含有非...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/11/09 收听(57838)
"饮食疗法是控制血糖达标的基础，均衡饮食在某种程度上比吃药打针更重要，无论是何种类型的糖尿病患者采用何种疗法，都要进行糖尿病的饮食治疗。饮食治疗的时候首先我们要个体化，有的病人...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/08/20 收听(47148)
"吃荞麦面是不会引起身体发胖的，荞麦是一种含营养物质非常丰富的食物，长期适量服用对人体是有很大的好处。荞麦有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，可以加强肠胃的消化功能，避免食物...
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2023/11/12 收听(51602)
"三高的人群是可以使用荞麦的，对于三高人群的饮食结构也有一定的良好的影响，因为荞麦含有丰富的膳食纤维以及钾、钠等微量元素，可以辅助的改善患者的膳食纤维的摄入量，三高的患者可以适...
杨文涛│东营市人民医院
2023/11/01 收听(76386)
02:24
糖尿病患者可以适量吃荞麦面条。荞麦面条是由全谷类食物荞麦面所形成的食材，含有丰富的膳食纤维、矿物质，也含有一定的淀粉，膳食纤维比较丰富。 因此，糖尿病患者适量...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/08/10 播放（27719）
01:51
血糖高的病人荞麦和全麦都可以吃。血糖高并不需要只进食指定主食，主食包括米饭、馒头、窝头、面条、饺子，以上食物均可食用，淀粉类食物均可食用，包括全麦面包或者无糖食物、非全麦...
贾克宝│首都医科大学宣武医院
2023/05/26 播放（56914）
01:49
血糖升高时建议暂时不可进食荞麦面条，因为荞麦面条的主要成分为淀粉，进入体内为碳水化合物，可进一步分解为多糖、双糖以及单糖，最后可变为葡萄糖供身体利用。因此进食荞麦面条也可...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/08/08 播放（77162）
糖尿病人吃小米最适当的吃法就是做成小米干饭，或者和大米一起做成干饭，把小米做成杂粮馒头等都可以。但是不要做成小米粥来喝，因为小米做成粥后进入胃肠道吸收的速度非常快，在体内最终会...
李超林│烟台毓璜顶医院
2023/09/14 收听(70950)
糖尿病人可以吃西瓜，但前提一定要血糖控制在比较理想的状态，而且西瓜一定要在两餐之间吃。每次吃的西瓜一定要控制总量，不要没有节制。西瓜含水量很丰富，含糖量很低，100克的西瓜仅含...
王玲│长春市中心医院
2023/01/03 收听(85720)
02:04
糖尿病患者饮食治疗非常重要，因为吃得对、吃得好，不仅可以控制血糖，也能使患者生活状态保持较好的水平。糖尿病患者的饮食首先需要控制能量，其次是应该包括碳水化合物、脂肪、蛋白...
曹旭│四川省医学科学院·四川省人民医院
2023/03/07 播放（73744）
"对于糖尿病在血糖控制达标后，可以选择一些低糖含量、低升糖指数的水果少量进食。如含糖量在10%以下的水果、升糖指数小于55%有牛油果、柚子、樱桃、葡萄柚、柠檬、木瓜、李子、草莓...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/11/28 收听(62262)
