冠心病病人适合吃什么油

2023-03-22 09:18

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对于冠心病的患者,最适合吃的油是不饱和油脂的油,例如大豆油、芝麻油、棉籽油、葵花子油、玉米油等,这些油中含有不饱和脂肪酸,所以能够降低血液中的胆固醇水平。
因此冠心病患者服用这类油脂能够有效降低血脂,预防动脉粥样硬化的进展,防止动脉粥样硬化斑块形成不稳定的形势,因此能够起到一定的保护心脑血管,以及避免发生急性心肌梗死、脑卒中的作用,因此冠心病患者可以选用大豆油、芝麻油等,将含不饱和脂肪酸的油脂类作为烹饪的首选。
但是无论是含不饱和脂肪酸的油还是含饱和脂肪酸的油,都不建议在烹饪中应用过多,建议以低油、低盐、低脂饮食为主。

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