孕妇可不可以吃驴肉

2020-05-18 10:04

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孕妇可以适当的食用一些驴肉,驴肉作为一种高蛋白饮食,在孕期能够维持高蛋白的摄入。驴肉自身含有的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特别高的亚油酸、亚麻酸的含量,其实都是远远高于其它常常食用的一些肉类,比如猪肉、牛肉等等,因此,孕妇可以适当的食用一些驴肉。
从营养学和食品学的角度上来看,驴肉比牛肉和猪肉的口感都好,营养也会更高。驴肉中含有的氨基酸构成十分的全面,八种人体所必需的氨基酸和十种非必需的氨基酸的含量都非常丰富,其中色氨酸是识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标,驴肉中色氨酸的含量非常高,远远大于平常所吃的猪肉和牛肉,因此是在孕期补充蛋白质的一种佳品。但是也需要注意,由于驴肉更多富含的是蛋白质,因此为了保证营养的均衡,促进胎儿的正常的健康发育,还是应该搭配一定的碳水化合物和纤维素来共同食用。

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