痛风及高尿酸血症患者应当避免进食猪脑，就嘌呤含量而言，猪脑属于高嘌呤食物，可以造成血尿酸升高，诱发痛风发作，是痛风及高尿酸血症患者应当避免食用的食物。
除了猪脑外，痛风及高尿酸血症患者还应当避免食用凤尾鱼、沙丁鱼、贝类、小虾、动物内脏、浓肉汤、羊肉等高嘌呤食物。
日常饮食应以大部分绿叶蔬菜、牛奶、鸡蛋、水果等低嘌呤食物为主。在病情稳定期且血尿酸已经达标的情况下，可以少量进食鸡肉、鸭肉、淡水鱼等中等嘌呤食物。
此外，痛风及高尿酸血症患者还应保持充足的饮水量，保持大小便通畅，利于血尿酸的排出。
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尿酸高的人群可以吃猪脑花，但是不要多吃，大致分析如下： 1、嘌呤含量方面：建议尿酸高的人群多吃低嘌呤含量的食品，例如新鲜蔬菜。而对于中嘌呤含量的食物，建议适量...
刘爱华│北京医院
2023/09/28 播放（71008）
"猪脑中富含胆固醇和磷，是所有食物中胆固醇最高的食物，是猪肝的8倍，胆固醇是脑组织的重要成分，与人的聪明与否有关，磷也是神经系统发育所必需的物质。如果在大脑成熟之前适量多进食食...
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/07/13 收听(57068)
孕妇在怀孕期间尽量不要吃猪脑，虽然猪脑的营养价值比较高，但是却不适合孕妇进食。猪脑中含有非常高的胆固醇，大多都是对身体无益的胆固醇，过度进食猪脑容易导致孕妇出现高脂血症。同时，...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/08/01 收听(86662)
"脑梗的病人可以吃猪脑，但是不建议吃，因为猪脑中的胆固醇含量非常高，100g猪脑中的胆固醇含量就能高达3.1g，所以对于脑血管病非常不利。脑梗患者的饮食就是要低盐、低脂饮食，在...
杨立平│大庆市中医医院
2023/08/28 收听(34232)
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痛风患者在急性发作期不建议吃猪脑花，而在痛风间歇期、慢性期可以少量吃或尽量避免吃猪脑花。痛风通常是由于高尿酸血症引起尿酸盐结晶沉积于患者的关节周围而形成的晶体性关节炎，病...
刘爱华│北京医院
2023/11/01 播放（76536）
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食用猪脑的问题，需要纠正错误观念，并非孩子不能食用猪脑，猪脑本身对孩子没有危害性。不建议食用猪脑，是由于猪脑中的胆固醇含量较高，年龄段比较小的孩子可能胃肠功能没有完全发育...
张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/09/16 播放（79830）
猪脑如果吃多了的坏处：1、能够引起心脑血管疾病的高发，因为猪脑当中含有非常多的胆固醇，如果过多摄入胆固醇，会使动脉发生粥样硬化，在促进脑梗塞、心肌梗塞、下肢动脉粥样硬化发病方面...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/18 收听(74538)
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尿酸高的患者可以适量食用豆腐脑，但是豆腐脑是中高嘌呤含量的食物，尿酸高且痛风急性发作的患者不建议进食豆腐脑。豆腐脑的嘌呤含量，因为加工方式的不同有所差异。 豆...
刘爱华│北京医院
2023/03/22 播放（60936）
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尿酸高的患者可以食用鸡胸肉，因为一般建议尿酸高的患者多食用低嘌呤含量的食物，可以食用适量中嘌呤含量的食物。而鸡胸肉属于中嘌呤含量的肉类，每100g鸡胸肉中的嘌呤含量在11...
刘爱华│北京医院
2023/04/21 播放（60746）
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尿酸高的患者可以吃土豆，高尿酸血症患者保持低嘌呤饮食十分重要，每100g食物中>150mg的嘌呤，则认为是高嘌呤饮食，嘌呤含量为100-150mg，则认为是中等嘌呤...
马强│中国人民解放军总医院
2023/07/08 播放（80180）
"尿酸高可以吃李子。很多人喜欢吃李子，李子能够润肠通便，利尿消肿，养颜美容，润滑肌肤，堪称抗衰老、防疾病的超级水果，高尿酸血症的人也可以吃。高尿酸血症是由于嘌呤代谢紊乱引起的，...
李天红│南充市中心医院
2023/04/05 收听(63216)
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尿酸高的患者可以食用酸菜，酸菜本身不是嘌呤含量高的食品。尿酸高的患者需要控制摄入高嘌呤食物，包括啤酒、白酒、黄酒、碳酸饮料及海产品，如蚌壳类海鲜、鱼干等以及动物内脏，如猪...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/07/10 播放（65756）
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尿酸高的人群可以食用芹菜。对于血尿酸升高的人群，建议多食用低嘌呤含量的蔬菜。而芹菜是嘌呤含量比较低的一种绿叶蔬菜，每100g芹菜当中嘌呤含量是12mg，即使在痛风急性发作...
刘爱华│北京医院
2023/10/15 播放（55840）
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尿酸高的人群可以吃面食，面食是一种低嘌呤含量的食物，每100g面粉中嘌呤含量在17mg，但需注意以下几点： 1、控制总量：建议每天碳水化合物摄入的能量占每天总...
刘爱华│北京医院
2023/06/03 播放（54318）
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尿酸高可以食用绿豆粥，绿豆有清热、解暑、解毒的作用。尿酸高的患者在饮食方面主要是限制高嘌呤食物摄入，高嘌呤食物是指在每100g食物中嘌呤含量＞151mg以上。常见的高嘌呤...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/07/13 播放（91068）
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高尿酸血症患者可以限量吃绿豆。高尿酸与心脏、血管、肾脏的不良预后密切相关，也是痛风发病的基础。饮食控制是高尿酸血症治疗的基础，要尽量不吃高嘌呤的饮食，如动物内脏、海鲜、啤...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/08/28 播放（28176）
"尿酸高的患者可以吃大豆蛋白，包括其他的豆制品，像豆腐、豆浆、豆干之类的都是没有问题的，因为大豆主要含有植物蛋白，对嘌呤代谢的影响是比较小的，也不会导致尿酸水平升高或者诱发痛风...
李超林│烟台毓璜顶医院
2023/04/22 收听(34278)
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尿酸高的人群，可以吃空心菜。对于高尿酸血症的人群，建议多吃低嘌呤含量的食品，适量的可以吃中嘌呤含量的食品。空心菜其实就是低嘌呤含量的蔬菜，每100g空心菜当中，嘌呤含量是...
刘爱华│北京医院
2023/05/26 播放（42138）
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尿酸高可以食用瓜子。瓜子主要成分为油脂类，瓜子在嘌呤含量列表，属于低嘌呤含量食物，因此高尿酸血症患者可以食用，但要避免大量食用。摄入过多瓜子，尤其葵瓜子类食物，油脂可明显...
史晓阳│河南省人民医院
2023/12/15 播放（67542）
