花生嘌呤含量是多少

2023-05-05 13:59 收听:56949

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花生的嘌呤指数为96.3mg,也就是每100g花生中含有嘌呤为96.3mg,属于中等嘌呤含量的食物。干果类食品中,腰果的嘌呤指数为80.5mg,白芝麻为89.5mg,均属于中等嘌呤含量的食物。
瓜子、杏仁嘌呤含量相对较低,瓜子的嘌呤指数为24.2mg,杏仁为31.7mg,属于低嘌呤类饮食。由于干果含有相对丰富的油脂,而痛风患者通常会合并有高脂血症、高血压等心脑血管疾病,所以无论嘌呤含量高低与否,都不建议患者过量食用干果。

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食物的嘌呤含量分类

  一、极大量嘌呤(1类):  羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、鲱鱼、沙丁鱼和酵母等。  二、大量嘌呤(2类):鹅肉、牛肉、肝、肾、扇贝肉、鸽肉、野鸡、大马哈鱼、凤尾鱼、蛙鱼和鲭鱼...

杨瑞宇昆明市中医院

2023/04/28 阅读(3377)

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