糖尿病人能吃咸鸭蛋吗

2023-05-09 14:13

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糖尿病患者可以适量吃咸鸭蛋,有一个适量的问题。咸鸭蛋主要有两个问题:
1、它是咸的,如果吃比较多的咸鸭蛋,口味比较重,盐的摄入可能就会超标。盐摄入增多容易引起血压升高、水钠潴留,造成水肿;
2、吃咸鸭蛋的时候比较喜欢蛋黄的味道,蛋黄里面胆固醇相对含量较高。尤其是吃一个咸鸭蛋的蛋黄还不够,要吃好多个。有一种双黄月饼,如果把里面的两个蛋黄都吃进去的话,摄入的胆固醇的含量就会超标,过多的胆固醇摄入就会造成血的胆固醇升高;
胆固醇在人体是好的东西,适量的摄入对人体有好处。如果吃得多的话,血胆固醇就会升高,尤其是低密度脂蛋白胆固醇升高,是引起人的血管动脉粥样硬化非常重要的危险因素。尤其是已经有高胆固醇血症的糖尿病患者,吃蛋黄的时候就更要控制量,偶尔的吃一点,少吃,大量的吃肯定不好。

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