中日友好医院
内分泌科
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糖尿病患者适合喝低盐、低脂的鸡汤，有部分患者注重汤补，但在营养学的角度上，鸡肉的营养价值比鸡汤高。因为人体可以摄取鸡肉中的蛋白质，所以鸡汤的营养价值比鸡肉低。
如果鸡汤的口味比较重，含有大量的油脂以及盐分，患者喝了以后会增加总热量的摄入。另外，如果盐分过多可能容易引起高血压，而且还可能增加钙的流失。
糖尿病患者更适合喝低盐、低脂的鸡汤，需要与糖尿病患者低盐、低脂、低糖的饮食相匹配。
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"糖尿病患者应该选择口味清淡、含糖量低、低脂的酸奶产品，如果有自己制作酸奶的经验，就会知道不额外加糖的纯牛奶做出来的酸奶，实际上口味并不是太好，市场上大部分酸奶的好味道，其实在于里面添加了不少糖。有研究表明，对于2型糖尿病患者，益生菌酸奶可能比传统酸奶更有益于健康。实际上想要让酸奶中的益生菌发挥功效，至少需要保证进入肠道后是活菌，活菌的数量得足够多。市面上有多少酸奶能满足以上两个要求，实际上也不是很确定。对于糖尿病患者适合的酸奶，有条件者最好选择低温冷链的酸奶，尽量不要额外添加糖或少加糖。"
朱翔│安徽省立医院
2021/07/16收听(30824)
"糖尿病的患者可以喝鸡汤，但建议鸡汤清淡一些，尽量把含有油脂的上层去掉，避免热量过高引起的血糖升高。糖尿病是由多种病因引起的慢性高血糖为特征的代谢性疾病，长期碳水化合物以及脂肪蛋白质代谢紊乱，可以引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、大血管等组织器官慢性的进行性病变，出现功能减退甚至衰竭。病情严重可出现急性的严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒、高渗、高血糖昏迷。糖尿病患者在饮食的时候要坚持定量的原则，不能多吃。同时选择热量低含糖量低的食物，并且对油要有一定的控制，建议每个月不要超过1斤的油，包括动物的皮、肥肉、内脏、花生、瓜子以及油炸油煎的食物，都要尽量地少吃。"
吕莎莎│廊坊市中医医院
2023/08/31收听(11612)
"糖尿病患者的饮食治疗中，首先要限制每天总热量的摄入，而脂肪的摄入更是有限制的，因为脂肪含热量很高，1g脂肪能产生9大卡热量，所以一天脂肪的摄入量是20-30g，而且要尽量少吃动物脂肪。长时间熬制的鸡汤里面含有大量的动物脂肪，所以喝鸡汤短期的效应是会引起下一餐餐前血糖升高。经常喝鸡汤，还会在不知不觉中增加热量的摄入，导致体重难以控制。动物脂肪里的饱和脂肪酸含量很高，饱和脂肪酸是引起心脑血管疾病的危险因素，所以尽量不要喝鸡汤等各种肉汤。如果非常喜欢喝鸡汤的话，要把鸡汤上面的浮油撇去，尽量喝清汤。"
付艳芹│郑州大学第二附属医院
2019/04/02收听(97680)
"糖尿病患者可以喝鸡汤，特别是对于身体比较虚弱的糖尿病患者，合并有蛋白水平偏低或者外科术后的患者，适当喝鸡汤对身体恢复比较有帮助。糖尿病患者喝鸡汤的时候，最好是将鸡汤上面的一层油脂撇掉，脂肪摄入多以后对于血脂代谢是有比较大的影响。煮鸡汤的时候，可以适当的加葱、姜、蒜在里面，一方面可以调节口味，另一方面的对糖尿病患者肠道菌群的调节，也是有比较好的作用。总的来说，糖尿病患者喝鸡汤对血糖影响不大。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/02/20收听(68412)
"糖尿病患者是可以喝鸡汤的，尤其对产妇以及身体比较虚弱的老年人、有低蛋白血症的患者、手术后的患者，都适合利用鸡汤来恢复身体，糖尿病患者喝鸡汤时最好把上面的一层油去掉，油质过多产生的能量过高对患者不利。糖尿病患者除了可以喝鸡汤，还可以喝排骨汤、肉汤、藕汤等，在喝汤方面一般不做特殊的限制，只是一般的汤里不要加糖，红糖、白糖均不宜。糖尿病患者饮食总量控制，包括对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜，每天的蔬菜量可以吃到500-750g左右，可以喝汤，也可以吃肉。总之，糖尿病患者饮食与正常人相差无几，只是总量要控制。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/20收听(37438)
"适合糖尿病患者的室内运动，比如打太极拳、跳广场舞、游泳、打羽毛球等都可以，糖尿病患者运动有以下几方面注意事项：1、运动时间及量：尽量放在餐后进行运动，运动量不宜过大。2、运动幅度：不要太强，以有氧运动为主，避免无氧运动，每次运动的时间大概40-60分钟。活动完之后全身感觉到微微发热，或者出虚汗就可以。3、监测心率：如果运动完之后疲劳过于明显，提示运动量可能过大，可以把心率作为运动强度的一个指标，运动完之后在基础心率基础上使其提高10%左右的运动强度就可以。4、携带食物：在运动时一定要随身携带吃的东西，比如饼干、巧克力、糖块等。"
韩世超│邯郸市第一医院
2021/07/14收听(25188)
高血压病人可以喝鸡汤，但是鸡汤的营养没有鸡肉高，鸡肉是比较优质的蛋白来源，每100g鸡肉大约含... 范书英│中日友好医院 2023/01/10播放(77922)
高血压病人可以喝鸡汤，但是鸡汤的营养没有鸡肉高，鸡肉是比较优质的蛋白来源，每100g鸡肉大约含...
范书英│中日友好医院
2023/01/10播放(77922)
"脑梗病人能够喝鸡汤，鸡汤中含有大量的钙、矿物质和蛋白质，可以补充人体所必需的营养物质和矿物质，但是，不应该过量，防止过量引起消化不良。脑梗塞的患者，多数合并有吞咽功能障碍，消化功能可能会受到影响，必要时应下胃管，保留胃管，鼻饲饮食，鸡汤是一种流食，可以胃管给予。脑梗塞的患者，饮食应以低脂、低糖为主，平时少吃甜点以及含糖类高的食物，少食肥肉以及含脂肪高的食物，可以适当食用鱼类、瘦肉类、排骨汤和鸡汤等，可以适当食用坚果类，具有益脑的作用。对于脑梗塞的患者，应平衡膳食，均衡营养。"
袁俊丽│邯郸市第一医院
2018/12/26收听(37898)
"肺癌是一个很严重的恶性肿瘤，肺癌病人是可以喝鸡汤的，也可以吃鸡肉、鸭肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等精蛋白食物，这些精蛋白食物容易被人体吸收利用，可以提高人体的免疫能力，抵抗肿瘤，防止肿瘤的复发。肺癌的病人要多吃新鲜水果和蔬菜，不要吃辛辣刺激性食物，不要吃腌制食物，不要暴饮、暴食，一定要戒烟、戒酒。肺癌的病人如果能够早发现、早诊断、早治疗，大部分早期的肺癌病人肿瘤没有扩散和转移，通过根治性的手术切除，一般是可以治愈的。"
崔双林│中山大学附属肿瘤医院
2020/05/27收听(41968)
" 骨折病人是不建议喝鸡汤的，在以前人的意识中鸡汤是一种富含营养，促进骨折愈合的营养物质，但事实上并不是如此。鸡汤除了含有比较丰富的热量，含有比较丰富的脂肪之外，营养成分尤其是钙质和蛋白质都是非常少的，对于骨折愈合是没有促进作用的。 恰恰相反骨折病人处于高凝状态，容易形成血栓，而鸡汤之中富含较多的脂肪颗粒，进入到血液之中会进一步增加血液黏稠度，从而使静脉血栓的可能性进一步增加，所以是不建议喝鸡汤的。"
杨广禄│佳木斯大学附属口腔医院
2019/12/10收听(82190)
膜性肾病病人可以喝鸡汤，但是要注意控制量。鸡汤经过长时间熬制，含有较多油脂，进入人体后，加重高... 马强│中国人民解放军总医院 2023/11/29播放(97890)
膜性肾病病人可以喝鸡汤，但是要注意控制量。鸡汤经过长时间熬制，含有较多油脂，进入人体后，加重高...
马强│中国人民解放军总医院
2023/11/29播放(97890)
"高血压病人可以喝鸡汤，原则上来说，高血压病人可以吃任何食物。正常情况下引起血压升高的原因主要有遗传因素、交感神经兴奋性升高、高盐饮食、年龄因素等。鸡汤没有影响血压升高的因素，所以高血压患者可以喝鸡汤。当然，在喝鸡汤的过程当中尽量不要放太多盐，因为高盐饮食可以引起血压进一步升高，比如如果每天食用的盐量超过了6g，就会导致人体内出现水钠潴留，这种水钠潴留会使人的有效循环血容量增加，有效循环血容量增加的时候，血压就会上升。所以一定要控制每天的食盐量，建议每天食盐量要小于一小平勺，也就是相当于一个啤酒瓶盖的量，把它平均分成三等份，放在早、中、晚三餐中，每一餐的盐量就非常少。另外，需要注意一点，平时饮食过程中其它东西里的含盐分也非常多，比如味精里就含有钠，同样可以使血压升高。所以不仅不能吃食盐，其它的调味剂也尽量不要吃。因此，高血压病人可以喝鸡汤，只要不喝过咸的鸡汤就可以。"
李金梁│哈尔滨市传染病医院
2021/07/26收听(37420)
"肺炎病人可以少喝鸡汤，鸡汤营养价值很高，可以补充身体所需的能量，但是肺炎病人在感染以及治疗的过程中，消化功能还是比较薄弱的，尽量不要吃太油腻的饮食，不利于消化，而且肺炎病人发热的时候不建议喝鸡汤，因为鸡汤的热量比较高，不利于退热。建议多吃水果和蔬菜以及富含优质蛋白比较高的食物，可以促进新陈代谢以及提高机体的抗病能力，从而有效促进肺炎的恢复。"
杨峰│七台河市人民医院
2019/12/05收听(42452)
糖尿病病人肯定可以吃鸡肉和鸡汤。糖尿病控制饮食的原则主要是控制主食，主食是碳水化合物，是升糖指... 范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/10/25播放(48507)
糖尿病病人肯定可以吃鸡肉和鸡汤。糖尿病控制饮食的原则主要是控制主食，主食是碳水化合物，是升糖指...
范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/10/25播放(48507)
"糖尿病患者比较适合喝脱脂，且含膳食纤维的奶粉，对于全脂奶粉不建议饮用，因为全脂奶粉里面的脂肪乳含量比较高。脱脂奶粉只是把脂肪乳脱掉，口感较全脂奶粉相对差，但里面的营养成分一点不缺少，有利于患者对于奶制品中钙离子及其他营养成分的吸收。目前来说，膳食纤维是人体七大营养素之一，起到延缓血糖升高的作用，并且膳食纤维对于机体的饱腹感以及代谢有较好的作用，所以目前含膳食纤维的脱脂奶粉最受推崇。患者在两餐之间可以进食奶粉，两餐之间尤其是指餐后两个小时至下一餐前的中间，在这个时间段喝奶粉，有利于补充钙质预防骨质疏松，可以防止血糖在餐后进一步升高，也可以防止下一餐前的低血糖。另外，患者在睡前一个小时喝奶粉，这个时候喝完奶粉有一定的消化作用，在一个小时之后再入睡有利于睡眠，并且有利于夜间防止低血糖的发生，同时对于钙离子吸收，以预防骨质疏松也有较好的作用。不建议患者喝了奶粉就睡觉，这样会胀肚，造成腹部不适，导致睡眠困难。"
李广田│哈尔滨市第五医院
2021/07/16收听(55700)
糖尿病患者可以选择比较素的菜做成汤... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/05/09播放(45187)
糖尿病患者可以选择比较素的菜做成汤...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/05/09播放(45187)
"首先，糖尿病病人吃水果要在血糖控制较为理想的情况下，如果不理想，可以先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳以后，再选择水果。其次，吃水果的时间也非常有讲究，一般是在两次正餐中间或者睡前一小时可以吃一些水果，这样可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺功能负担过重。一般不提倡在餐前或者餐后立刻吃水果。适合糖尿病病人的水果，一般具有高水分而低糖的特点，如西瓜、苹果、梨、桔子、猕猴桃等含糖量较低的水果较为适合糖尿病病人食用，但香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量很高的水果就不适宜糖尿病病人食用，请大家选择的时候加以注意。"
孙颖│北京市宣武中医医院
2017/10/10收听(28446)
"糖尿病患者可以喝汤，尤其是鲤鱼丝瓜汤,因为鲤鱼可以改善糖尿病患者的内分泌代谢紊乱，对糖尿病确实有好处。还可以推荐西红柿鱼丸豆腐汤，因为鱼丸和豆腐都含蛋白，豆腐是植物蛋白，鱼丸是优质蛋白，西红柿含糖量是4%-7%，所以它是比较低的。还有西红柿含有丰富的胡萝卜素，B族维生素、维生素C、维生素P的含量也比较高，所以也比较适合糖尿病患者食用。还有像紫菜白玉虾米汤，因为紫菜含人体所需的微量元素硒，硒对于糖尿病患者防止餐后血糖的上升是有好处的，还要补充碘，减缓病情加重，可以吃紫菜白玉虾米汤，紫菜白玉就是豆腐，豆腐是植物蛋白，对糖尿病患者也比较好，像虾米也是优质蛋白，而且没有太高的热量，对糖尿病患者也比较好。还有海米紫菜黄瓜汤，黄瓜含糖量也特别低，对糖尿病患者来说可以吃，而且还含有碘，对糖尿病患者都是有好处的，以上四个汤都比较适合糖尿病患者喝。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/05/10收听(13644)
"中药在治疗糖尿病的过程中起着重要的作用，一般常用的糖尿病的方子有参芪降糖颗粒，主要的成分是五味子、麦冬、天花粉、泽泻、地黄等，具有健脾益肾、补气养阴的功能，原来有一个常用的方子是消渴丸，但是消渴丸中含有一定量的格列本脲，对于老年人不建议使用消渴丸。因为格列本脲属于长效促泌剂，容易引起低血糖，所以患者使用过程中要特别注意，对于一些中草药，应该看中医医师进行望、闻、问、切，具体调制一些中药来进行服用。"
2020/06/20收听(26976)
"糖尿病患者喝茶可选用：1、绿茶。绿茶中的儿茶素能降低糖尿病患者的血脂水平，有助于肥胖合并2型糖尿病患者减肥，同时可降脂、降糖、降压，可预防糖尿病患者的心脑血管疾病。2、枸杞茶。枸杞子虽然含糖量高，但枸杞子富含蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素C、微量元素及人体必需的18种氨基酸等营养成分，对糖尿病患者有利。少量的饮用不会引起血糖波动，但每天泡茶时枸杞子不易超过10粒。3、红茶。红茶富含黄酮类化合物，可刺激胰岛素的分泌，可降低糖尿病患者餐后血糖，对糖尿病患者有益。4、玉米须茶。所含脂肪油、皂苷、生物碱、黄酮类等，有降压、降糖、降脂作用。5、西洋参茶。对血糖有双向调节作用。6、莲子心茶。对糖尿病及肥胖者有一定的降糖、调脂作用。7、金银花茶。所含成分对糖尿病、高血压有益。总之，以上种类的茶对糖尿病患者有益，糖尿病患者可根据自己的喜好选择饮用。"
2019/03/15收听(26024)
湖北省中西医结合医院 温暖
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