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火锅嘌呤相对较高。首先，火锅的食材包括牛肉、羊肉、海鲜，这些均属于高嘌呤食物，特别是反复熬、煮、涮，汤汁经过反复加热后，食材中的嘌呤物质都渗透到汤里，汤、肉、海鲜等都属于...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/03 播放（30025）
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米饭热量高，还是馒头热量高，取决于原料的重量及烹饪方法。 比如用同等升重重量的米和面，馒头会含有更多的碳水化合物，即更多热量。如果原料升重不同，哪种使用的原料...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/31 播放（46150）
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番茄热量高还是黄瓜热量高，与食用番茄和黄瓜生重的重量，以及食用番茄和黄瓜方式方法有密切关系。如果是吃同等生重的番茄和黄瓜，因为番茄当中富含的碳水化合物，比黄瓜当中含有的碳...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/27 播放（32585）
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粉热量高还是面热量高，与吃进粉和面的重量，以及吃粉和面的方式方法都有密切的关系。比如吃的是同等升重的粉，和同等升重的面，粉当中含有的碳水化合物的量，比面当中含有的碳水化合...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/24 播放（27597）
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究竟是米线热量高，还是面条热量高，与吃的米线和面条的重量，以及方式、方法，都有密切关系。面条中含有碳水化合物比米线相对多一些，因此同等生重重量的面条含有的能量，会比米线的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/31 播放（39155）
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如果吃同等重量的甜瓜和西瓜，甜瓜含有的热量比同等重量的西瓜要高，因为经过测算表明，甜瓜当中含有的热量是26kcal/100g的热量，而西瓜当中含有的热量是21kcal/1...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/12 播放（83292）
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鸡汤的热量与鸡肉的热量相比哪个更高，关键是看鸡汤的重量和鸡肉的重量是否相等，以及制作鸡汤时的烹饪方法和制作鸡肉时的烹饪方法是否相同。如果是相同重量的鸡汤和相同重量的鸡肉，...
张晓伟│河北省人民医院
2023/11/01 播放（84708）
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饺子的热量高，还是米饭的热量高，关键取决于饺子皮和饺子馅
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/20 播放（44034）
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火锅汤汁的嘌呤含量较高，主要原因在于食物当中肉类、蔬菜、豆制品的嘌呤物质在水中溶解度极高。吃火锅涮肉类、菜类以及豆制品时，嘌呤物质大量溶解于火锅汤汁中，造成火锅汤汁嘌呤含...
刘爱华│北京医院
2023/07/31 播放（85512）
"核桃是属于一种油脂类的坚果，它的主要成分就是脂肪、蛋白质，所以核桃属于一种热量比较高的食物，每100g核桃有654千卡的热量。很多人就会因为核桃的高热量而对核桃望而却步，实际...
窦攀│北京大学第一医院
2023/07/30 收听(81006)
"粉丝是一种比较常见的食品就是由绿豆或者红薯淀粉做成的食物，它的主要成分就是淀粉，而淀粉主要成分就是葡萄糖，相对来说粉丝的热量比较高的，大概是100g粉丝含有335kcal热量...
张晓伟│河北省人民医院
2023/01/29 收听(12844)
豆腐的热量不高，通常100g豆腐可以产生80kcal左右的热量，不同品种的豆腐热量稍有不同。北豆腐因为水分含量偏少，其热量偏高，100g的北豆腐能够产生约99kcal的热量；而...
王小琪│首都医科大学附属北京佑安医院
2023/09/12 收听(52738)
"萝卜的热量不高，一般每100g萝卜当中大约只含有20kcal的热量。萝卜性凉，含有很多水分，所以萝卜能为人体提供很丰富的水分，并能够促进新陈代谢。萝卜还能够生津止渴、增进食欲...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/12 收听(51096)
"糙米是一种比较常见的粗粮，含有的热量比较高，平均每100g糙米有332kcal热量。不过糙米中的纤维素含量比较丰富，在摄入到体内以后，这些纤维素不能被人体所吸收，所以就会以原...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/16 收听(15896)
猪蹄的热量相对是比较高的：1、猪蹄当中本身含有丰富的脂肪，而1克脂肪是能够产生9千卡的热量，猪蹄在烹饪制作的过程当中会加入烹调油，使吃到的猪蹄当中含有的脂肪的量更加丰富，因此猪...
张晓伟│河北省人民医院
2023/12/20 收听(15214)
"干果从营养学角度上来讲能量较高，要比大米还有水果含量都相对高一些。因为1g脂肪是产生9kcal的热量，1g蛋白质和1g碳水化合物产生4kcal的热量，平时喝的酒1g产生7kc...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/05 收听(44450)
香蕉是日常生活当中比较常见的一种水果，热量并不高，每100g香蕉当中含有91大卡的热量。它是一种营养价值非常丰富、味道鲜美的水果。适量的食用一些香蕉，可以有效的促进人们的食欲，...
李芊绵│有来医生健康科普平台
2023/11/07 收听(55332)
"枸杞子的热量用卡路里的单位来计算，100g枸杞子大概是250-260kcal之间，即总热量。枸杞子的热量不能算是高，里面除了含有糖分以外，还含有蛋白质、碳水、脂肪、维生素，维...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/01/12 收听(41988)
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鸡蛋饼与米饭哪个热量高，关键在于制作鸡蛋饼与米饭的原料、数量及种类是否具有一定差别。若用同等重量米、面、油做出的鸡蛋饼与米饭，因为鸡蛋饼所需原料较米饭原料多，相对而言热量...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/20 播放（53372）
