山楂什么时候吃最好

2023-07-02 09:15

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山楂要在饭后0.5-1小时的时候食用,强调山楂不要空腹食用,因为山楂中含有很高机酸,空腹食用易在胃中形成胃石。
山楂当中除了营养素如维生素C含量比较高之外,还有很高的有机酸,在空腹的胃中容易形成胃石,所以山楂不可以在空腹的时候食用。山楂的生理功能之一具有消食化积的作用,恰恰是在饭后半小时到0.5-1小时,胃中有食糜的状态下食用山楂更有助于帮助消化。因而建议山楂在饭后食用,不要空腹食用。出现腹胀、大便溏泻、消化不良表现时,可以通过山楂消食化积,调理脾胃功能,促进胃肠道的消化和代谢。
需注意处于怀孕的妇女以及患有糖尿病者,都应禁食山楂,以免造成流产以及其他病症加重的表现症状。山楂不宜与含维生素C分解酶的果蔬同食,否则会破坏分解山楂中的维生素C。

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刘璠中国医科大学附属第一医院

2023/12/12 阅读(3176)

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