吃姜的最佳时间

2023-08-31 23:05

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从时间来讲,早上吃生姜是最好的。
生姜是一味非常常用且药食两用的中药,营养价值高,具有很好的食用价值,可以开胃健脾、促进食欲、杀菌、解毒,还可以抗氧化、抑制肿瘤等。早上吃一点姜对健康有利,因为生姜味辛、性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。早上吃姜可以帮助阳气升发,但是晚上吃姜也不是完全不健康。中医认为饮食也应天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,吃些温补性质的药物,如生姜可以帮助阳气生发,晚上阴气逐渐旺盛,阳气收敛起来,不能像白天那样亢奋。这时候如果摄入过多的温热食物或补品,会影响睡眠以及身体的合成、代谢,不利于劳累后身体的自我修复等。白天,尤其是早上吃姜有益,晚上则不宜吃姜。
虽然吃姜对人体有益,但也应适度,天气炎热时人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,而生姜性辛温,属热性食物,根据热者寒之的原则,不宜多吃,在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

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