一般来说粥类含水分高、热量低以及容易消化、吸收，经常喝粥可以养胃，喝普通的粥是不会发胖的，如大米粥、小米粥、薏米粥、豆粥、南瓜粥、燕麦粥等，喝蔬菜粥、水果粥也不会发胖，如青菜粥、冬瓜粥、山楂粥等。但需要注意肉类的粥含脂肪较高，经常食用有可能发胖，如羊肉粥、骨头粥等。
还有就是食用过多甜粥也有可能发胖，如果在粥里加过多的糖会增加粥的热量，经常食用高热量的粥是会发胖的。经常食用粗粮粥不仅不会发胖，还能达到减肥的效果，因为粗粮粥具有低热量、高纤维的特性，可以增加饱腹感。
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粥属于淀粉类食物，粥在熬煮的过程中用淀粉容易糊化，淀粉糊化会导致喝粥后血糖升高明显，所以粥的升糖指数很高。糖尿病患者喝粥会导致餐后血糖迅速升高，非糖尿病患者喝粥后之所以没有出现...
王开芹│滕州市中心人民医院
2023/12/03 收听(26864)
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张晓伟│河北省人民医院
2023/04/27 播放（44908）
晚上喝粥长不长胖主要根据机体自身的因素，如果这个人已经长胖，体重增加的很多说明平时摄入过多而输出过少，而且粥吸收的非常快，血糖容易很快上升，但是喝粥以后进食量会减少。肥胖的患者...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/08/09 收听(39036)
"晚上喝粥并不会长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗热量，过多的热量才以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖。晚上可以吃各种的主食，既可以吃粥也可以吃米饭、包子、饺子、面条...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/12/25 收听(29076)
01:44
糖尿病患者可以喝粥，但是要注意以下几个问题： 1、喝粥的量不能过多，粥的主要成分是和米饭类似，只是水比较多，所以喝粥也相当于身体进食了碳水化合物，因此要把喝粥...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/01/12 播放（51476）
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血糖高的时候确实不建议喝粥，因为粥类食物含水分比较多，米饭也比较烂，喝进去以后容易被消化、吸收，因此会导致餐后血糖增高，有的患者如果有高血糖，再喝粥就有可能导致血糖进一步...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/08/09 播放（83828）
02:04
胃溃疡能否喝粥，应根据患者情况分析，具体如下： 1、胃溃疡急性期：若患者有出血、穿孔等情况，需要禁食、禁水，故不能喝粥。此时需要紧急进行处理，如胃溃疡出血，可...
夏泽锋│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/02/11 播放（88972）
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血尿酸高患者可以食用粥，粥属于低嘌呤饮食。患者出现血尿酸高实际是由于嘌呤代谢异常所造成，对于高尿酸血症患者而言，应以低嘌呤饮食为主。 低嘌呤饮食界定为每100...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/11/15 播放（64254）
粥这样的食物作为中国人很常见的早餐，糖尿病患者最好不要喝。这是因为粥不管是哪一种成分的粥，本质是碳水化物为主的饮食，而且粥同一般的米饭相比，有一个最大的特点就是很容易吸收。这是...
王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院
2023/06/05 收听(23032)
"喝粥可以起到一定的养胃作用，因为粥类食物比较软，比较易于消化，而且不会刺激胃黏膜，不会加重胃肠道负担，所以喝粥对胃有好处。尤其小米粥是具有养胃作用的粥类食物，对于有胃病的患者...
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2023/08/26 收听(56638)
"尿酸高的患者能否喝粥，需要看喝什么粥，一般素粥不会影响患者血尿酸水平，肉粥或者是海鲜粥有可能干扰血尿酸水平。患者血尿酸水平的升高，与过量进食高嘌呤类的食物有关，患者可以正常进...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2023/03/23 收听(25109)
"建议糖尿病患者尽量不要喝粥，糖尿病患者不宜食用含升糖指数较高的精加工食物。粥主要是由熬制而成的，容易被人体消化、吸收，且含有糖分较高。糖尿病患者喝粥容易导致粥中的淀粉在人体内...
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2023/12/05 收听(25068)
粥在熬制的过程当中，能够让其中的谷物糊化程度增高，谷物的糊化程度越高其吸收速度会越快，这样就很容易把谷物当中的碳水化合物很快吸收入体内，引起血糖很快的波动和提高。当血糖提高过快...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/04 收听(69312)
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很多人认为喝粥养胃，胃口不好的情况下适当喝粥，甚至有些人会长期地喝粥。从食物消化的角度来说，粥通常都已经煮得比较烂，在胃内不需要通过研磨直接就进入消化吸收状态，从给胃减负...
张慧│深圳市罗湖区人民医院
2023/06/11 播放（77930）
粥类通常水分含量高、热量低有利于减肥，但粥也容易被机体消化吸收、饱腹感差，单独喝粥很容易就会感到饥饿，所以对于减肥又是不利的，如大米粥、小米粥、南瓜粥等。减肥人士如果想要喝粥，...
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/09/29 收听(15594)
"肠胃炎患者当然可以喝粥，粥属于半流食，不会刺激胃肠道黏膜，比较容易消化吸收，所以很适合肠胃炎患者食用，尤其是患者发生急性肠胃炎的时候建议一定要先吃各类无油的粥，再逐渐过渡到少...
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2023/12/10 收听(13086)
"糖尿病人是可以喝粥的，为什么？如果粥里加一些瘦肉或者小青菜，这种粥的升糖指数是比较慢的，如果单喝一种粥，比如大米粥，熬的时间长，升糖指数要增快，这样容易引起血糖的波动。如果吃...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/04/19 收听(45978)
"糖尿病患者可以喝粥，但是要适度、适量，避免喝的量较大，影响血糖。糖尿病患者忌讳喝粳米粥，因为粳米粥升糖指数比较高，对于血糖影响更大。但是糖尿病患者可以喝杂粮粥，因为杂粮粥里面...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/02/13 收听(94226)
"痛风患者可以喝粥，但如果处于急性期，建议患者以素粥为主，在缓解期可以适量食用肉类。痛风患者选择肉类食品时，建议选择白肉，同时以瘦肉为主。一般而言，烹饪前颜色较深的肉类称之为红...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2023/10/16 收听(39480)
