高血压的患者可以喝粥，粥比较容易吸收，特别对于高血压的老年患者而言。由于牙齿出现了退化的情况，喝粥容易比较吸收，另外也容易进食。高血压的患者最重要的是在饮食方面不要摄入过多的盐，健康的饮食推荐的是每天盐的摄入量＜6g。
流行病学的数据显示国人一天盐的摄入量＞12g，两者数据的明显差异，提示国人每天盐的摄入量过多。高血压的发病机制里重要的一个机制就是盐负荷过重，我国高血压的患者很多是盐敏感机制，也就是通过生活方式的改善，通过盐的摄入的减少，有利于血压的控制。
高血压的患者如果喜欢喝粥可以喝，但是在制作粥的过程中尽量少放盐。避免在喝粥的过程中摄入了过多的盐，导致血压进一步的升高，特别在喝粥的过程中，避免摄入过多的腌菜或者是腌制品，这些同样也会导致血压的明显升高。
