黄鳝骨头汤对于癌症病人是非常有营养的食物，这种食物可以给癌症病人补充所需的营养物质，提升病人的免疫力，增强癌症病人对抗肿瘤的能力和信心。黄鳝骨头汤并没有抗癌的功效，也就是说黄鳝骨头汤并不能直接杀死癌细胞。
癌症的病人，尤其是正在接受化疗的癌症病人，应该多吃富含优质蛋白质的食物，比如可以适当多吃海参、蚕蛹、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等蛋类食品，以及多喝牛奶、豆浆类食品，来补充癌症病人身体的所需。
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骨头汤补钙是较常见的饮食营养方面的认知误区，因为骨头汤内含钙量较低。以下结果仅做参考，并不是很准确的数据，即1公斤骨头熬出来的汤，钙的含量可能只有20mg左右，而一个正常...
赵子义│首都医科大学附属北京中医医院
2023/10/29 播放（72090）
"通过凉水下锅，长期熬制，大骨头汤又白又香，但并不是真正有营养。好多人认为大骨头汤含有丰富的钙质，而且很多的营养成分在里面，多喝有益健康。实际上它的含钙量并不是很充分，很多脂肪...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/04/21 收听(10054)
01:40
骨头汤究竟是否有营养，需要根据不同角度分析，具体如下： 1、补钙方面：骨头汤当中并没有含有较多的钙质，骨头熬成汤不能溶解骨头当中的钙质，故骨头汤补钙作用较低，...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/02 播放（89688）
骨头汤的补钙效果其实并不好，这是饮食误区。骨头中含有大量的钙，但骨头汤中能溶解出来的游离钙微乎其微，如果不能游离出来，不能被人体吸收，就算喝整整一锅骨头汤，都不如口服一粒钙片补...
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/09/06 收听(20498)
骨头汤的补钙效果其实并不好，这是一个饮食的误区。骨头中含有大量的钙，但骨头汤中能溶解出的游离钙其实是微乎其微的，如果不能游离出来，是不能被人体所吸收的，就算喝完整整一锅骨头汤，...
刘晓龙│东莞市寮步医院
2023/02/26 收听(65024)
"骨头汤能补钙这些说法都是没有科学依据的，单纯靠喝骨头汤，达不到补钙的目的。因为补钙最好有镁参与，两者可以相互促进吸收，而骨头里很少有镁，同时骨头里有大量的磷，而磷可以带走钙，...
马成海│河北省沧州中西医结合医院
2023/06/07 收听(51068)
"黄鳝还是能吃的，肉味美且营养丰富。黄鳝肉味温甘能够补益气血，含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等多种微量元素，维生素C、B1、B2等含量也极其丰富，脂肪含量极低。但是黄鳝的血液有毒...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/31 收听(65136)
"一般的骨头汤，比如猪骨、羊骨、牛骨头汤都可以补钙，因为骨骼中含有碳酸钙成分，在骨头当中含有较多溶解的钙离子，因此，喝骨头汤可以补充钙元素，但是由于骨头汤当中含有的油脂成分较多...
黄恺│浙江省立同德医院
2023/02/24 收听(47144)
01:33
黄鳝为较好食品，味道较佳，中医认为较多食品有食疗作用，其中通常认为黄鳝有补气、养血功效，而无补肾作用。 多数食品的食疗作用均为辅助作用，既然可以做常规食品，说...
尹德海│北京协和医院
2023/09/01 播放（39332）
"黄鳝对于补肾有一定的积极的作用，因为从中医食疗的角度上来讲黄鳝性味甘、温，入肾经，通过吃黄鳝滋补肾精，能够起到很明显的益气血、补肾、强筋壮骨的作用。对于因为肾虚所导致的虚劳、...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/13 收听(86622)
任何种类的骨头汤都能达到一定的补钙作用，骨头汤补钙的主要原因是由于骨头是一种高钙的食材，骨头里面的钙是以磷酸钙这种固体形式存在，通过长时间熬制，一部分钙能够溶入骨头汤，能够对人...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/03/19 收听(36152)
"高脂血症可以适量吃黄鳝，黄鳝含有丰富的蛋白质、矿物质，有益于健康。适量吃对高脂血症的治疗影响并不大，不会明显的升高血脂，但是要注意适度、适量，如果过量吃黄鳝会影响血脂，同时要...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/09/28 收听(50574)
"如果患者为单纯血压高的患者是可以吃黄鳝的，黄鳝含有丰富的蛋白质、少量脂肪、丰富的微量元素，及维生素、营养丰富，高血压患者是可以吃黄鳝的。如果高血压患者伴有高尿酸血症，建议少量...
张国强│山西中医药大学附属医院
2023/07/13 收听(90626)
"高血压的人群尽量不要喝骨头汤，因为骨头汤中的脂肪以及盐分含量非常高。高血压的人群要求低盐低脂饮食，这对于高血压人群的饮食原则是不符合的。在平时生活中主要以吃肉而不喝汤为主，肉...
杨文涛│东营市人民医院
2023/05/09 收听(94502)
"肾脏结石患者可以少量的喝取大骨汤，并不会导致新发结石形成，或者导致原有结石体积进一步增大。骨头当中含有较多的油脂成分和少量的钙质成分，摄入以后并不会明显增加尿中钙质含量，所以...
王海龙│宝鸡市中医院
2023/12/21 收听(92066)
"胆囊炎的患者建议少吃骨头汤，胆囊炎表现为腹部疼痛或者隐痛、胀痛，伴有厌油、恶心、呕吐等反应，吃油腻食物或者高蛋白食物以后，容易导致胆囊炎急性发作，患者疼痛就非常明显，同时可能...
汤大纬│合肥市第二人民医院
2023/11/19 收听(41246)
骨折的患者虽然可以喝骨头汤，起到调味的作用，改善食欲。但是如果想通过骨汤来促进骨折的愈合、补钙，一般是达不到作用的。骨头汤经过长时间熬炖主要是以脂肪成分为主，长期或者大量的饮用...
聂雷生│哈尔滨市骨伤科医院
2023/01/03 收听(64726)
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骨头汤属于高嘌呤饮食，痛风患者饮用后不利于缓解痛风，甚至会加重和诱发痛风发作，尤其较浓、较白的排骨汤、大棒骨汤等。高嘌呤饮食中嘌呤含量较高，通常每100mg食物中嘌呤含量...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/06/07 播放（94664）
"慢性肾炎的患者能不能喝骨头汤，需要根据患者具体的病情而定的。如果患者有明显的水肿，且水肿有上升趋势，这种情况下不建议喝骨头汤，因为如果喝过多的骨头汤容易引起水钠潴留，导致水肿...
李罗德│景德镇市中医医院
2023/07/12 收听(98480)
"一般来说宝宝发烧的时候不建议喝骨头汤，因为小宝宝发烧大多是由于感染所引起，如病毒的感染或者细菌的感染。孩子在感染的时候，胃肠道的消化功能是减弱的状态，骨头汤里面非常有营养，平...
肖娟│北京协和医院
2023/03/15 收听(69854)
