北京协和医院
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黄鳝为较好食品，味道较佳，中医认为较多食品有食疗作用，其中通常认为黄鳝有补气、养血功效，而无补肾作用。
多数食品的食疗作用均为辅助作用，既然可以做常规食品，说明其性味、功效较平和，若为真正疾病状态下，通过食疗治疗力量可能常不足，所以并不能以食疗代替药疗。总之，黄鳝在记载中无补肾作用，补气、养血为其主要功效。
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"黄鳝对于补肾有一定的积极的作用，因为从中医食疗的角度上来讲黄鳝性味甘、温，入肾经，通过吃黄鳝滋补肾精，能够起到很明显的益气血、补肾、强筋壮骨的作用。对于因为肾虚所导致的虚劳、腰膝酸软、腰腿疼、风湿、寒痹、小便沥沥的人，适当吃黄鳝有很强的滋补肾精的作用，缓解上述症状的作用也非常明显。因此，吃黄鳝能够达到很好的补肾的效果。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/05收听(86622)
"黄鳝还是能吃的，肉味美且营养丰富。黄鳝肉味温甘能够补益气血，含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等多种微量元素，维生素C、B1、B2等含量也极其丰富，脂肪含量极低。但是黄鳝的血液有毒，误服可能会因为其强烈的刺激作用，而损害人的口腔黏膜和胃肠道的神经系统，严重都可能会引起误食者的呼吸、循环系统衰竭而死亡。黄鳝的食用方法多种多样，可以红烧，可以炒锅熬炖，可以配其它食材清炒，可以清蒸，可以火爆。根据黄鳝的生长发育和繁殖过程，在二十四节气中的小暑前后，黄鳝最为肥美，营养和补益作用最佳，是上好的食材和优良的中药材。"
2020/11/10收听(65136)
"高脂血症可以适量吃黄鳝，黄鳝含有丰富的蛋白质、矿物质，有益于健康。适量吃对高脂血症的治疗影响并不大，不会明显的升高血脂，但是要注意适度、适量，如果过量吃黄鳝会影响血脂，同时要记住黄鳝可以吃，但是量要掌握好。其他高油脂的食物在高脂血症调整七天，也应该适当的注意，像含糖的食物，比如甜饮料、甜点、饼干、巧克力、奶油蛋糕，以及糯米类的黏食。高油脂的食物，比如全脂奶、所有坚果、超市小包装的食品，油炸、油煎的食物，各种酱，蛋黄酱、沙拉酱、面酱、杂酱、芝麻酱。还有高脂的肉类，比如动物内脏、荤油、肥肉、排骨汤和浓肉汤、烧烤、麻辣烫都应该注意尽量避免。高脂血症可以适量吃黄鳝，尽量远离各种高油脂、高盐、高糖的食物。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/25收听(50574)
"如果患者为单纯血压高的患者是可以吃黄鳝的，黄鳝含有丰富的蛋白质、少量脂肪、丰富的微量元素，及维生素、营养丰富，高血压患者是可以吃黄鳝的。如果高血压患者伴有高尿酸血症，建议少量吃黄鳝，因为黄鳝代谢以后使患者的血尿酸升高，可能加重患者的病情。高血压患者应该注意烹饪黄鳝时，少放盐和少放油，如果油盐量太大可能使血压升高，加重患者的病情。高血压患者建议低盐、低脂饮食，正规口服降压药物，监测血压，防止血压波动引起高血压并发症的发生。如果血压波动太大，可能引起急性脑梗死、急性脑出血、急性心力衰竭等并发症的发生。"
张国强│山西中医药大学附属医院
2020/01/16收听(90626)
病人咳嗽可以吃黄鳝，黄鳝属于高蛋白食物，可以补充蛋白质，对生病的人吃有一定补充营养的作用，除此之外黄鳝还具有补虚劳、强筋骨、祛风湿之功效，对病人都有一定的好处。咳嗽的病人除了饮食方面要吃高蛋白饮食之外，还要多吃蔬菜、水果，少吃辛辣、刺激性的食物，还要找出咳嗽的原因，要针对病因进行治疗，咳嗽才会好转。另外，还要戒烟、戒酒，平常的时候要锻炼身体增加身体抵抗力。
刘乾中│江西省胸科医院
2020/04/15收听(87814)
"高血压患者可以吃黄鳝鱼，对于高血压患者，最主要是要减少盐分、胆固醇类食物的摄入，对于糖分摄入也不需要太严格控制。黄鳝鱼营养很丰富，挺适合体质虚弱的高血压患者和冠心病患者食用，能够提供营养，比如蛋白质及一定量的脂肪、钙元素、铁元素等，而且黄鳝也具有调节血压的功效。高血压患者对于肉类摄入最好选择高蛋白、低脂肪的鱼肉，当然只靠食物调节不能满足对高血压的控制，需要结合药物治疗。在药物治疗和生活方式控制的良好规范治疗下，高血压可以得到有效控制，可以减少因为高血压引起的并发症，提高患者生活质量。"
赵宏伟│中山大学附属第七医院
2020/07/27收听(57776)
"糖尿病病人可以吃黄鳝，黄鳝不但营养丰富，而且药用价值比较高。有研究发现，鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，这些物质都是人体细胞构成的不可缺少的营养物质。另外，中医也有发现鳝鱼中有一种黄鳝鱼素的成分，也具有调节胰岛β细胞功能和降血糖的作用。所以，对糖尿病病人来说适当吃点黄鳝是对身体有好处，但是量也不要过多，一顿饭也就在二两左右。有些提法说黄鳝鱼可以治疗糖尿病，只是做为辅助治疗的办法，需要在饮食控制、运动以及降糖药物治疗基础上起辅助作用，吃点黄鳝对身体来说有益处的，不能以黄鳝鱼为主。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/06/20收听(73074)
"痛风患者可以吃黄鳝。黄鳝是一种中等富含嘌呤食物，当痛风患者处于发作间歇期，并且通过药物治疗血尿酸水平控制在正常范围，就可以限制性食用黄鳝，每次食用的量不要太多，不要频繁食用。除了黄鳝以外，平时常见的鲫鱼、鲤鱼以及鲢鱼，患者也可以适当食用。痛风患者在发作间歇期，对于常见的中等嘌呤食物都要限制性食用，对于大多数新鲜的蔬菜、水果都可以放心食用。痛风患者主要是避免食用高嘌呤食物，比如各种动物的内脏以及肉汤、秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等等，还需要注意多饮水。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/04/18收听(61158)
痛风患者在急性发作期时不建议吃黄鳝，痛风本身是由于高尿酸血症引起的晶体性疾病，在饮食中建议多吃... 刘爱华│北京医院 2021/08/13播放(57230)
痛风患者在急性发作期时不建议吃黄鳝，痛风本身是由于高尿酸血症引起的晶体性疾病，在饮食中建议多吃...
刘爱华│北京医院
2021/08/13播放(57230)
尿酸高的患者可以适量食用黄鳝。尿酸高的患者可以进食低嘌呤含量的食物，适量进食中嘌呤含量的食物。... 刘爱华│北京医院 2021/04/19播放(89954)
尿酸高的患者可以适量食用黄鳝。尿酸高的患者可以进食低嘌呤含量的食物，适量进食中嘌呤含量的食物。...
2021/04/19播放(89954)
如果在超声检查，甲状腺结节为良性，并且甲状腺激素水平正常的情况下，一般在饮食上没有需要特别忌口... 隋海晶│北京大学第一医院 2023/03/27播放(49123)
如果在超声检查，甲状腺结节为良性，并且甲状腺激素水平正常的情况下，一般在饮食上没有需要特别忌口...
隋海晶│北京大学第一医院
2023/03/27播放(49123)
孕妇少量的吃黄鳝是可以的，黄鳝中含的蛋白质较多，对于低蛋白血症的孕妇具有补充蛋白质的作用。另外，黄鳝还有消炎、消毒、除风湿的药用价值，所以对于气血虚弱、气血不足的人还有大补的作用。但是一般来说，孕妇不能多吃黄鳝，黄鳝内热比较重，容易引发孕妇出现腹痛，而导致先兆流产和早产的发生。孕妇在怀孕期间应该多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，这样才能做到营养的全面、均衡，科学搭配对胎儿的生长发育才是最好的。怀孕期间的饮食上应该多吃清淡、营养的食物，在烹饪的过程中尽量少放佐料，这样才是对孕期最健康的。
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/08/31收听(96956)
"痛风患者最好不要吃黄鳝。尤其是在急性关节炎发作期的时候，要避免吃各种鱼、虾、蟹贝类食物，以及各种海产品。因为这类食物都是含有嘌呤非常高的食物，有可能会导致血中尿酸浓度的升高，从而会加重痛风患者病情。有可能也会诱发急性关节炎的发作，所以痛风患者尽量是不要吃黄鳝。痛风是一种代谢性的疾病，在饮食方面要非常注意，一定要控制总热量的摄入。另外也要节制饮食，要避免暴饮、暴食，更要避免饮酒、吃大量高嘌呤的食物。要多饮水，多吃碱性食品或者饮料，减轻体重。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/03/28收听(89528)
"胃炎是可以吃黄鳝的，有以下几种好处：1、黄鳝是一种营养特别丰富的鱼类，其中的蛋白质含量特别丰富，蛋白质不仅可以为人体补充充足的能量，同时还具有促进黏膜修复和保护胃黏膜的作用，因此有利于胃炎患者食用。2、黄鳝本身是属于低脂肪的食物，因此在消化时不会增加脾胃负担，同时黄鳝中的营养物质还能够促进皮肤黏膜的新陈代谢，有利于胃炎疾病的康复。3、黄鳝中的维生素A含量也很高，这种物质不仅能够增加黏膜细胞的活性，同时还能促进胃壁分泌出黏液，减少胃酸对胃黏膜造成的损害。胃炎的患者在吃黄鳝时，最好是以清煮为主，而避免油炸或加入过多的辛辣材料，否则不仅营养会受到破坏，同时还会对胃壁造成刺激，不利于胃炎的治疗。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/05/28收听(12422)
"黄鳝治面瘫并没有科学预计，属于民间偏方，建议患者发生面瘫时要就诊医院进行诊疗。因为面瘫的原因可能是中枢性疾病，比如脑梗死、脑出血引起的，也有可能是周围性面神经损伤导致的，需要神经科医生通过查体以及完善相关检查来明确，针对病因进行治疗。患者不要盲目听信偏方，以免使病情贻误，导致患者的病情加重。如果是脑血管疾病引起的要对症治疗脑血管疾病，脑梗死要进行活血化瘀、改善脑血液循环的治疗，脑出血要进行脱水、降颅压，防止继续出血，促进神经功能的修复。如果是周围性面瘫引起的，在急性期时，如果没有激素方面的禁忌证要使用激素营养面神经，使用甲钴胺、腺苷钴胺等药物来改善症状，后期可以利用针灸帮助患者的面瘫恢复。"
杨立平│大庆市中医医院
2020/01/26收听(93360)
"孕妇不能吃黄鳝，因为黄鳝是消炎、消毒、除风湿的药用价值比较高的食物，它对于气血虚弱、气血不足的人有大补的作用。但是，由于黄鳝性温、大热，女性怀孕后阴血一般偏虚，内热比较重，食用大热的食物，容易引起腹痛等先兆流产和早产的症状，所以，孕妇不能吃黄鳝。另外，黄鳝的血液有毒，可能会对人的口腔、消化道黏膜有刺激作用。女性怀孕后建议多吃新鲜的水果、蔬菜，富含营养的食物，多吃一些富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质元素丰富的食物。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/11/14收听(87854)
黄鳝是一个食品，市场里边有售卖，做起来也很美味。在中医里边、药膳里边，黄膳具有养血、补血的作用... 尹德海│北京协和医院 2023/06/08播放(49251)
黄鳝是一个食品，市场里边有售卖，做起来也很美味。在中医里边、药膳里边，黄膳具有养血、补血的作用...
尹德海│北京协和医院
2023/06/08播放(49251)
"孕妇不能吃黄鳝，因为黄鳝属于一种热性食物，女性在怀孕之后通常阴血偏虚，内热比较重，如果食用热性食物，可能会出现腹痛、先兆流产或者早产的症状，所以，孕妇不应该吃黄鳝。黄鳝能够补血、消炎，还具有较高的药用价值，对于身体比较虚弱、气血不足的人有大补作用。但是，它的血液有毒，误食之后会对人的口腔甚至消化道产生刺激，所以孕妇不能吃。虽然孕妇不能吃黄鳝，但是，产后如果身体虚弱，可以吃一些黄鳝补充营养和能量，而且能够催奶，所以比较适合产妇吃。哺乳期吃黄鳝能够促进身体恢复，增强机体的免疫力，所以，哺乳期的妈妈可以吃，但是孕妇最好不吃。"
2019/01/18收听(65722)
血糖高的患者可以吃黄鳝，黄鳝里含有丰富的DHA、卵磷脂，其对于脑组织、血管有较好的保护作用。黄... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/04/06播放(41983)
血糖高的患者可以吃黄鳝，黄鳝里含有丰富的DHA、卵磷脂，其对于脑组织、血管有较好的保护作用。黄...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/04/06播放(41983)
"糖尿病患者是可以吃黄鳝的，其中含有丰富的动物蛋白，还具有滋阴补肾的作用，所以对糖尿病患者是适合的。糖尿病病人哪些东西可以吃，哪些食物不可以吃，其实简单一点就是含糖多的食物不能吃，比如水果、点心、饮料是不能吃的，主食包括米饭、馒头应该严格控制，因为其中也含淀粉，淀粉到体内最终也会转变为葡萄糖导致血糖升高，所以糖尿病的主食应该严格的控制。其它食物比如肉、蛋、奶、海产品包括淡水鱼类、黄鳝，其它绿色蔬菜对糖病都适合吃，进行营养搭配起来也非常丰富，对身体的健康也非常有利。"
2019/11/26收听(86022)
上海蓝十字脑科医院 潘仁龙
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