糖尿病可以吃西红柿吗

2023-11-27 08:24

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饮食治疗是糖尿病的基础治疗,糖尿病患者饮食应平衡膳食、食物的多样化,在控制总热量的前提下,合理配餐,才能保证血糖的稳定和糖尿病患者的营养。蔬菜富含无机盐、维生素和膳食纤维等,对糖尿病患者健康有利。尤其是含糖量低的蔬菜,如西红柿含糖量在4%以下,可作为充饥的副食补充来源。西红柿含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,对糖尿病人健康有益。西红柿不但热量低、还含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,适合高血糖患者每日食用。番茄红素可以增强机体的抗氧化能力,抑制脂质过氧化,可以增强葡萄糖耐量,进而调节血糖并缓解糖尿病患者体重下降程度。西红柿是糖尿病患者的适宜食品,每次食用量每天100-250克为宜。

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