糖尿病可以吃西红柿吗_有来医生

刘泽灏
副主任医师

中南大学湘雅医院

内分泌科

糖尿病可以吃西红柿吗

2023-01-07 21:51播放 :

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视频内容

糖尿病患者可以吃西红柿，西红柿含水分较多，但含糖分并不多，还含有少量淀粉类的物质以及较多的维生素。糖尿病患者吃西红柿要注意某些问题，即不能多吃，要讲究少量多餐，比如正常人每次吃1-2个西红柿，但是糖尿病患者吃的量是正常人的1/3-1/4左右，这样可以保证总热量不会超标。

另外吃了蔬菜或水果之后要监测血糖，以了解今天吃的这类水果和蔬菜对血糖的影响。因为不同的糖尿病患者吃同样的西红柿，对于血糖升高的影响也会不同，因为每个患者的体质以及胃肠道内菌群环境都不同，升高血糖的程度就会不同。所以糖尿病患者吃了某些水果和蔬菜后，要了解对自己血糖的影响做好记录，将来可以避免吃让自己血糖升高比较明显的蔬菜和水果，而可以适当地多吃对血糖影响并不明显的蔬菜和水果。

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糖尿病可以吃西红柿吗

"可以肯定的说糖尿病患者可以吃西红柿，因为西红柿含糖量低，为4%以下。西红柿还含有丰富的维生素C、B族维生素、维生素P、胡萝卜素、矿物盐、有机酸、番茄红素。西红柿的热量很低，糖尿病患者无论血糖是否达标都可以食用西红柿。西红柿的番茄红素可以增强机体抗氧化能力，抑制脂质过氧化，可以增强葡萄糖耐量，进而调节血糖。糖尿病患者可以把西红柿作为蔬菜食用，也可以饥饿时加餐食用，每天可食用西红柿100-200g。"

语音时长01:10''

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糖尿病可以吃西红柿吗

"糖尿病患者可以食用西红柿，西红柿内含有的营养成分很多，主要含有大量维生素C、胡萝卜素、维生素B。西红柿中还含有比较丰富的氨基酸、蛋白质、叶酸、膳食纤维，含糖成分很少，所以糖尿病患者不论血糖控制好还是不好，都可以食用西红柿。在食用西红柿过程中注意不要一次使用太多，以免引起胃部不适。糖尿病患者平常要控制好血糖，控制好血糖以外，除了可以食用西红柿，还可以吃低含糖量、中含糖量水果，有助于膳食纤维摄入。糖尿病患者在食用水果过程中要注意两餐之间使用，而不要随餐就吃，以免引起血糖的波动。"

语音时长01:09''

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糖尿病可以吃西红柿吗

"饮食治疗是糖尿病的基础治疗，糖尿病患者饮食应平衡膳食、食物的多样化，在控制总热量的前提下，合理配餐，才能保证血糖的稳定和糖尿病患者的营养。蔬菜富含无机盐、维生素和膳食纤维等，对糖尿病患者健康有利。尤其是含糖量低的蔬菜，如西红柿含糖量在4%以下，可作为充饥的副食补充来源。西红柿含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，对糖尿病人健康有益。西红柿不但热量低、还含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，适合高血糖患者每日食用。番茄红素可以增强机体的抗氧化能力，抑制脂质过氧化，可以增强葡萄糖耐量，进而调节血糖并缓解糖尿病患者体重下降程度。西红柿是糖尿病患者的适宜食品，每次食用量每天100-250克为宜。"

语音时长01:52''

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糖尿病西红柿可以吃吗

"糖尿病的患者是可以食用西红柿的，但是糖尿病的患者食用西红柿，一定要食用比较大的西红柿，不建议食用小的西红柿，像圣女果，这一类的西红柿含糖量比较高。糖尿病的患者食用后，容易引起血糖的升高。糖尿病的患者可以在血糖控制平稳的情况下，少量的食用大的西红柿，或者黄瓜等这一类的水果。因为这一类的水果升糖指数不高，而且对血糖的影响不大，所以糖尿病的患者可以在血糖控制平稳的情况下，两餐之间加用黄瓜或者大的西红柿。但是建议在使用后监测一下血糖，因为有的糖尿病患者食用后是可以引起血糖升高的。但大部分的糖尿病的患者，都可以在血糖控制平稳的情况下食用黄瓜和大的西红柿。"

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"为了糖尿病患者的血糖控制和营养，糖尿病患者需选择含糖量低的主食、蔬菜、水果进食。如蔬菜中的西红柿含糖量在4%以下，可以选择食用。对于糖尿病患者来说，食用西红柿，含糖量低、热量低，不会引起血糖的升高，且西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C、维生素P、矿物盐、有机酸、番茄红素等对糖尿病患者健康有益。西红柿可作为水果食用，也可以作为蔬菜食用。每次食用量在100-250g为宜。总之，西红柿所含成分对糖尿病患者有益，适合糖尿病患者每日食用。"

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糖尿病可不可以吃西红柿

"糖尿病人可以吃西红柿，西红柿富含矿物质、维生素C、水分等营养物质，可以满足机体对这些营养物质的需要。糖尿病人会有抵抗力下降，补充维生素C有助于增加机体的抗病能力。西红柿中含有比较多的镁离子，可以起到稳定胰岛β细胞的作用，有助于胰腺合成胰岛素控制高血糖。糖尿病人需要限制高脂肪、高碳水化合物的摄入量，西红柿属于低碳水化合物类食品，脂肪的含量更是接近0，升糖指数比较低对餐后血糖影响比较小。在进餐时或进餐前适量食用西红柿，可以因为西红柿产生的占位效应，减少其他升糖主食的摄入量，属于比较理想的糖尿病饮食。"

语音时长01:17''

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糖尿病吃西红柿可以吗

"糖尿病人当然可以吃西红柿，因为西红柿既是水果也是蔬菜。含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、维量元素、还有丰富的抗氧化剂，能提高免疫力，预防感冒等功效。而且含糖分低，是糖尿病人最佳的食物选择。但是糖尿病人不宜过多服用，多吃易伤脾胃，导致胃酸分泌过多。糖尿病人要严格控制饮食，多吃蔬菜、水果。水果，要选择含糖分低、营养丰富，如西红柿、梨、猕猴桃、橙子、柚子等。最好在餐前或两餐之间服用。"

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语音时长01:21''

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