糖尿病人可以吃芋头吗

2023-07-15 03:20

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芋头富含淀粉,所以糖尿病患者不应该把芋头当水果或蔬菜吃,应该把它当作主食吃,进食一定量的芋头之后需要将主食的摄入量相应的减半,比如病人每顿餐的主食摄入量是100g,应该把芋头算在这100g之内,再加上别的主食,总共加起来就是100g,这样血糖的波动比较小。
糖尿病的病人进食一定量的芋头之后需要监测餐后两小时的血糖,看血糖是不是有波动,保证餐后血糖和餐前血糖的差值不超过3mmol/L,这是比较稳定的情况,因为血糖的波动不利于糖尿病患者血糖的控制,所以糖尿病的病人可以吃芋头,但是一般长在地底下的根茎物,如芋头、山药、藕、地瓜,都是把它当作主食吃。

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曹雪霞首都医科大学宣武医院

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