老人营养不良吃什么最好

2023-05-07 11:35播放 : 61961

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老年人是营养不良的高危人群,建议选择能消化吸收,比较软烂、比较细以及渣比较少的食物,具体情况如下:

1、主食:可以煮成软饭或者烂粥;

2、蔬菜:蔬菜不选择膳食纤维丰富且容易胀气的品种,比如芹菜、韭菜、整粒豆子、竹笋、大蒜、蒜苗、海带等,而选择比较容易煮软的蔬菜品种;

3、蛋白质:比较好消化的就是鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉、虾肉、海产品、嫩鸡肉等;

4、钙类物质:牛奶对于老年人可能不耐受,可以选择酸奶,如果不喜欢酸奶的味道,可能会缺乏奶制品而容易缺钙,所以需要另外补充钙片。老年人营养不良时消化吸收率会下降,同时由于年龄原因,消化吸收能力本身在衰退,建议另外加餐全营养配方食品1-2次。

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