有胃炎能吃茄子吗

2020-04-29 13:20

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有胃炎能吃茄子,但做茄子应避免油腻、辛辣,茄子里面的营养成分比较丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分。经常吃茄子能起到抗氧化、防止细胞癌变、降低血液中胆固醇含量的作用,对于痛经或慢性胃炎、胃炎引起的水肿有一定的治疗作用。但是在做茄子的时候,一定要把茄子煮熟、煮透,最好通过蒸、煮、炖的方法做茄子,这样做出来的茄子容易被人体消化和吸收,还不会增加胃肠道的负担。尽量不要做成油腻、油炸、红烧茄子,因为太过油腻的食物不容易被消化,还会对胃部的黏膜造成刺激,加重胃肠道的负担,使胃酸分泌增加,导致病情加重。

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