血糖高能吃茄子吗

2023-05-16 14:28播放 :

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血糖高的患者可以吃茄子，茄子本身含糖量比较低，而且也不是明显升糖指数比较高的食物，所以糖尿病或血糖高患者可以吃茄子。

但是茄子加工过程中比较吸油，相对来说，可能油在做的过程中含量比较大，所以在做茄子时，尽可能要避免大量油类摄入，尤其是些油脂类摄入，如果在加工过程中油脂含量比较高，实际上会对于整体能量增加，但茄子本身没有问题，可以吃，所以建议在做茄子的时候要适当控制加工过程中油脂添加量，或者整个能量的控制，如果太油可能会增加整个能量的摄入，影响血糖控制。

茄子本身应该对血糖没有什么影响，所以糖尿病或者血糖高患者可以吃茄子，要注意制作过程无论加工或烹饪的方式尽量避免太多油脂在加工过程中的添加，这样会影响总能量控制，所以对于血糖高、糖尿病的患者吃茄子没问题，但一定要注意茄子加工过程中油脂的添加量。

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高血糖可以吃茄子。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及铁、钙、磷等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，能保持血管弹性和生理功能，防止血管硬化和破裂，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等，还可以预防糖尿病引起的视网膜病变。茄子含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有利于毒素及时排出。茄子含糖量不高，食后不会升高血糖值数。所以，茄子非常适合糖尿病患者食用。

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罗莉│安徽医科大学第一附属医院

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肺结核能吃茄子吗

肺结核患者一般不建议吃茄子。因为据有关研究表明，结核病人在服用抗结核药物过程中可能会导致食物过敏，最常见的食物就是茄子，所以一般不建议食用茄子。对于肺结核患者来说，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如青菜、白菜、胡萝卜等，水果基本上都可以吃。其次还可以吃低脂肪、高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾等这些营养丰富的食物。另外，肺结核患者在治疗过程中需要注意休息，同时也需要注意定期复查，以评估抗结核治疗的疗效。

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肾结石能吃茄子吗

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于新艳│哈尔滨市传染病医院

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尹婉宜│河北医科大学第一医院

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经期能吃茄子吗

"在女性的月经期有一定的饮食禁忌，女性月经期需要尽量避免食用的食物，主要是性质寒凉的食物或过于燥热的食物，以及具有活血或止血功效的食物。茄子的性质比较偏寒凉，月经期是否可以吃茄子，需要根据患者的实际情况而定，如果患者的身体体质比较好或者具有内热的倾向，在月经期适当的吃茄子并不会对正常月经产生明显的不良影响，是可以吃的。茄子中含有比较丰富的维生素、微量元素、蛋白质、脂肪等营养素，紫皮茄子中含有较高的花青素，具有抗氧化、抗衰老、增强体质的作用，适量的吃茄子对女性身体健康有宜。如果体质比较偏寒凉或者脾胃虚寒的女性，在月经期时尽量不要吃茄子，以免影响身体的健康。"

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语音时长01:31''

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王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院

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产妇能吃茄子吗

"产妇在产后是可以吃茄子的，主要是因为以下几点因素：1、茄子是经常食用的一种蔬菜，其中含有对人体有益的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，有助于产妇身体的恢复。2、茄子中含有铁元素，女性在产后会出现贫血的现象，适量的吃茄子有助于补充铁元素，缓解贫血的现象。3、茄子中还含有维生素的成分，不但可以提高产妇的免疫力，而且对于提高新生儿的免疫力也有一定好处。4、现在医学研究认为茄子还有促进伤口愈合的效果，特别是剖宫产的女性，在产后吃茄子有助于伤口的恢复。产妇需要吃新鲜的茄子，最好不要吃老茄子，因为老茄子当中含有茄碱，对身体是有害的。"

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邹爱霞│济南市第二妇幼保健院

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乳腺癌能吃茄子吗

"乳腺癌可以吃茄子，因为茄子里不含雌激素，也不会促进乳腺发生，也不会促进癌症进展，因此茄子并不是促进乳腺癌发展、发生、出现恶变的食物。茄子可以相对补充钾、补充电解质、补充纤维素，并不能影响乳腺癌的治疗、诊断和预后。乳腺癌其实最怕的是雌激素，如果进食含有雌激素的食物和药物，可能会促进乳腺癌的发生、发展，以及预后都会受影响。乳腺癌吃了茄子并不能够产生这种情况，所以可以吃茄子。"

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徐刚│北京大学肿瘤医院

2020/12/28收听(83130)

孕妇能吃茄子吗

"孕妇怀孕期间可以吃茄子，茄子既是美食，又是营养品，其富含维生素、矿物质，是孕妇怀孕期间不可或缺的营养品。茄子皮里含有丰富的维生素B2以及膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，同时茄子还有利尿的作用，可以缓解水肿的症状，维生素B还有促进铁吸收的作用，使孕妇能够为胎儿提供充足的铁，预防贫血，茄子还有清热止血的成分，适当吃茄子，对产妇有好处。另外，茄子性凉，脾胃虚寒的孕妇不易多吃，同时茄子中还会有过敏的成分，所以过敏体质的孕妇吃茄子时一定要小心。茄子还含有丰富的维生素P，尤其是茄皮中的含量比较多，维生素P可以帮助人体吸收钙质，还可以降低毛细血管的脆性和渗透性。"

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