生锈铁锅炒菜不会中毒，铁锈的主要成分是三氧化二铁，进食少量铁锈一般不会引起铁中毒。我们进食的食物都需要经过胃肠道的消化和吸收，而铁的吸收与机体的需要量相关。当铁进入胃肠道时，肠黏膜上的铁转运蛋白会与铁结合进入血液，而当肠黏膜铁转运蛋白全部结合铁以后，会抑制剩余铁吸收入体。
若进食相同量的铁，缺铁的机体会比不缺铁的机体吸收的量高2-5倍，并不是有多少吸收多少，吸收后多余的铁会经胃肠道排出体外，所以生锈铁锅炒菜并不会中毒。
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铁是人体必需的一种微量元素，使用铁锅炒菜，可以为人体补充铁元素，但是生锈的铁锅不仅不能产生铁离子，而且还会产生氧化铁。生锈的铁锅，锈主要是种氧化铁，人体在食用氧化铁之后会产生各...
余剑波│北京大学人民医院
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胡伟│首都医科大学宣武医院
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"铁锅生锈是因为铁锅里的铁与空气中的氧发生氧化，形成三氧化二铁，三氧化二铁被人体摄入以后，会跟我们胃酸发生反应形成氯化铁，这个游离的铁离子，它对人体是没有什么害处的，反而对一些...
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"铁锅生锈会对人体产生不良影响，对人身体有害。铁锅生锈是因为铁锅里的铁与空气中的氧发生氧化反应，形成三氧化二铁。三氧化二铁被人体摄入之后，会跟我们的胃酸发生反应，形成氯化铁。游...
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孕早期可以做饭炒菜，做饭炒菜这种家务活不属于剧烈运动，如果孕妇体质较好，完全可以胜任，但是也要根据每个孕妇的体质来决定。 1、暂时不可以：怀孕后有些孕妇可能体...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2024/04/28 播放（26178）
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李华│辽宁省朝阳市中心医院
2023/11/14 收听(98408)
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中耳炎可以吃炒菜。中耳炎跟饮食没有很大的关系，并不会因为食物影响中耳炎的治疗。中耳炎通常是继发于上呼吸道感染的情况，所以本质上是上呼吸道感染，中耳离咽喉部有一些距离，所以...
王武庆│复旦大学附属眼耳鼻喉科医院
2023/04/10 播放（43457）
"铁锅是不能用来煎煮中药的，因为铁锅当中含有的铁离子性质并不稳定，是可以溶在水里面的。如果用铁锅煎煮中药，中药中的一些化学成分就有可能和铁离子产生化学反应，产生另外的一些化学物...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/09/05 收听(78738)
加热中药不管是煎煮或者敷热中药，都不让用铁器，主要是因为铁的物质不稳定，能够跟中药里边的复杂成分出现化学反应，会影响改变药物的成分，改变这种构架，因此不管是煎药还是热药时，都不...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/03/03 收听(35608)
"牙齿生锈也就是说牙齿上存在了外来的沉积物，沉积物包括色素的沉积，比如烟斑、色渍、茶渍、咖啡斑，也包括牙结石和菌斑，这时候病人看起来是牙齿生锈了，就是牙面上有色素、牙颈部有牙石...
于玲│首都医科大学附属北京同仁医院
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中药不能用铁锅熬，对于铁锅类金属器皿，因内部含有金属离子，如铁锅中有铁原子，这种器皿在长时间高温煎熬过程中，其中含有铁元素可能与中药中有效成分产生化学反应。 ...
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2023/07/27 播放（49504）
熬中药原来就不让用铁锅，而且也不让用铝锅，原因是铁离子金属是活跃的金属，比如里面有锈。三氧化二铁中的铁离子容易跟药物里的成分发生化学反应，一旦出现化学反应，就可能会影响药的效力...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/03/03 收听(17972)
"在中药的煎煮法里，禁忌用铁锅熬煮中药，因为铁是非常活跃的离子，有的时候会跟药物里面的成分发生化学反应，而影响药效，因此禁忌用铁锅煎煮中药。不光是铁锅，连铜锅、铝锅都不建议使用...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/12/27 收听(84580)
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"通常在做菜的时候烫上都是热油或者是热汤水烫伤，如果处理得当是可以完全愈合。首先需要清洗创面，用干净的水冲洗创面。如果起水泡并且水泡完整，水泡应该给予保留，可以用消过毒的注射器...
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"人工流产以后，在饮食方面是需要有很多注意的事项，也没有特别需要忌口的食物。一般来说要注意不能吃生的、冷的或者是辛辣的食物，有一些中医上描述的比较寒凉的，比如螃蟹这种的，也需要...
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夏季天气炎热容易导致中暑，当发生中暑急性期时需要住院治疗，中暑后要注意饮食，避免太过油腻，以清淡饮食为主。在夏季为了预防中暑，在饮食上以清淡为主，同时要营养均衡，可以适当多喝一...
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如果是剖宫产术后已经排气，就可以正常饮食，至于炒菜就家常炒菜都可以，最好是吃少油、少盐的，另外就是要富含维生素和纤维素的，可以通便，促进胃肠蠕动并帮助消化。家常菜都可以，但是一...
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被生锈的铁钉扎伤，还是建议患者及时注射破伤风抗毒素，以减少破伤风的感染。 破伤风是由破伤风梭菌引起的一种厌氧菌感染，属于特异性感染，由于破伤风会在临床中，表现...
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被生锈铁片划伤皮肤易感染破伤风梭菌，处理伤口的同时要及时注射破伤风抗毒素，避免破伤风的发生。正确处理包括用流动清水反复冲洗伤口，要将伤口中的铁锈冲洗干净，用生理盐水和双氧...
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