金鲳鱼与鲳鱼营养价值及功效与作用

2023-10-29 09:50

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金鲳鱼和鲳鱼的营养价值主要是含有丰富的优质蛋白,每100g鱼肉里面的蛋白质能含量应该在15-20g左右,这个蛋白里面含有人体所必需的一些氨基酸,另外,它的脂肪主要是含有大量的不饱和脂肪酸,有降低低密度脂蛋白胆固醇的功效。除此以外,鲳鱼的鱼肉里面还含有钙、磷、铁,还有丰富的微量元素硒和镁,因此对冠状动脉硬化、心血管疾病有良好的预防作用,并且能够延缓机体衰老,这个硒元素还可以预防癌症的发生,这是它的主要功效。

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