糖尿病病人可不可以吃鸡蛋

2023-03-10 20:02

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糖尿病病人可以吃鸡蛋,糖尿病患者的饮食指导原则是限量不忌口,因此鸡蛋可以食用,它作为优质蛋白质的来源,每天糖尿病患者吃一个鸡蛋,没有问题,但是注意不要多吃。因为鸡蛋尤其是蛋黄里边富含胆固醇,进食了过多的鸡蛋,可能会导致甘油三酯的上升。所以不要过多的进食鸡蛋,每天一个鸡蛋的问题不大。
另外要注意,烹调的方式尽量少油、少盐,水煮蛋的方式比较好,如果是煎蛋,可能会导致进食的油可能过多。另外,如果是番茄炒蛋这样的烹调方式,要尽量避免加糖的制作方法。

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