有些人对于南瓜防治糖尿病的作用，存在着一些误区。有的患者认为南瓜是一种降糖药，不吃药专门吃南瓜粉做食疗，有的人因为长期吃南瓜非但血糖没有下降，反而是血糖升高。所以，糖尿病患者到底能不能吃南瓜？
首先，南瓜作为一种保健食品，它对人体有许多益处，它的许多成分包括膳食纤维、维生素、钾、钙、镁等矿物质，含量是比较丰富的。它的不同品种和成熟度不同，糖分含量差别也很大，从3%-15%，并且它的热量是比较低的，每100克南瓜仅提供22千卡的热量，同时是高纤维、高维生素和高矿物质的健康食品，对于健康人和糖尿病患者，都是可以适量食用的。南瓜的血糖生成指数是75，属于高血糖生成指数，指的是进入人体肠道以后容易消化，吸收率高，葡萄糖释放得比较快。如果糖尿病患者大量食用南瓜，尤其是在主食不减的情况下，容易导致餐后血糖的升高。
因此，糖尿病患者可以吃南瓜，南瓜也可以作为糖尿病患者健康膳食的一部分，将其作为蔬菜或者替代主食是可以的。但南瓜不是糖尿病用来治疗的药物，它的作用不可以盲目的夸大，喧宾夺主，替代药物，也不能视之为洪水猛兽一点也不吃。应该是在整体控制膳食热量的前提下，选择多种不同类的这种低升糖指数的食物。在主食方面少吃精米、白面，增加粗粮，做到粗细搭配，主食应该摄入一些包括荞麦、燕麦、高粱和精白面米搭配，这样的情况更好一些。
