糖尿病能吃菱角吗

2023-01-15 17:19

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糖尿病患者可以吃菱角,菱角属于淀粉类的食物,跟红薯、土豆、板栗、芋头、莲藕都属于淀粉类食物。淀粉类食物如果摄入多要算入主食的分量,也就是菱角吃的多,需要减主食,吃的少可以忽略不计,吃的多就要从主食中减去一部分。
此种食物中含有的膳食纤维比较丰富,饱腹感较强可以食用。食用的过程中减部分主食,减半两、一两都可以,根据自己吃菱角的多少来决定。简单的方法就是食用以后可以查下血糖,如果血糖升高不多,说明换算的基本合适。如果血糖升的很高,说明换算不合适,主食减少了。总之,食用以后使得血糖波动范围比较小,就说明换算合适。

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