菱角有利尿、通乳、止渴的功效。治疗饮食不规律或贪吃冷饮损害脾胃导致水湿内停，引起小便不利或下肢浮肿，可跟薏米仁一起熬粥。经常吃辣椒引起热邪损伤胃阴，出现口干、口渴，可用菱角跟冰糖熬水喝。菱角有一定的通乳作用，能用于治疗产后乳汁不下或乳汁稀少，可配合当归和路路通使用。
本品含有多种维生素和微量元素，轻微贫血引起的头晕，用菱角作为食疗服用。老年人缺钙也能把菱角当成食疗使用。本品有一定的抗癌作用，可作为化疗后的辅助治疗。