郑州大学第一附属医院
泌尿外科
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糖尿病现在是中国,包括世界上发生率或者患病人群较庞大的群体,是一种代谢性疾病。由于患者胰岛功能,无论是出现胰岛素抵抗,或者胰岛功能下降,导致患者糖代谢出现了问题,而导致患者血液内血糖水平高于正常值,出现糖尿病。
糖尿病患者含有糖分的食物不能吃,尤其是含有以淀粉类为主的碳水化合物含量比较高时,都不能够吃,因为这些食物在体内会容易转换为葡萄糖。鼓励糖尿病患者,比如一般的蛋白质、脂肪都可以吃,这些蛋白质、脂肪,比如肉、鸡蛋、牛奶都可以吃。
鸡蛋、牛奶甚至瘦肉可以给糖尿病患者提供充分的营养元素,优质蛋白和脂肪、氨基酸等,是作为金字塔食物的顶端,优质蛋白质和脂肪都可以吃。
主要吃不了的食物,比如糖尿病患者不能吃稀饭、馒头、面条,主食可以吃米饭,当然这个量还要控制在大概4-5成的水平。当然还可以吃比如坚果、豆制品、青菜、水果。
水果尽量不要吃含有糖分的水果,蔬菜可以吃。还有这种谷物类的,比如玉米、谷物等都可以吃,比如吃大米控制在一定程度的量,而且绿叶蔬菜、豆制品、牛奶、鸡蛋、瘦肉都可以吃。
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"糖尿病患者主要是尽量不要吃过于油腻的食物,还有升糖指数较高的食物。对于糖尿病患者,其实很多食物都可以摄入,但是在进食的时候需要控制好数量。总体而言,建议糖尿病患者选择低盐、低脂、清淡的食物,具体分析如下:1、避免进食过于油腻的食物:因为其中脂肪含量较多,进食以后容易导致糖尿病患者出现总热卡超标,同时容易导致糖尿病患者胰岛素抵抗的加重,所以建议尽量不要进食。有些糖尿病患者容易合并高脂血症,如果进食过多油腻的食物,不利于血脂水平的控制。2、避免进食升糖指数高的食物:如果糖尿病患者摄入过多,容易引起血糖波动,比如稀白米粥,在进食以后会引起餐后血糖水平迅速升高。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/07/06收听(45798)
"糖尿病患者,甜食、饮料不能吃。因为甜食、饮料含有很大的糖分,会很快的将患者的血糖升高到比较高的水平,使得患者原有的胰岛功能,或使用的药物不能将升高的血糖降至相对正常的范围,而引起糖尿病患者的血糖波动。除了糖尿病饮食,还建议患者低盐、低脂饮食。低盐也就是要求糖尿病患者每天限盐6g,可以有效的控制血压升高。而低脂饮食指的是患者炒菜的时候少油,要禁食肥肉等油腻食物。"
刘晔│枣庄矿业集团中心医院
2019/08/06收听(62120)
糖尿病,即血糖增高超过正常指数。糖尿病患者基本上正常的饮食都可以进食。但是糖水等过甜的东西,不... 黄仰模│广州中医药大学第一附属医院 2018/04/02播放(90988)
糖尿病,即血糖增高超过正常指数。糖尿病患者基本上正常的饮食都可以进食。但是糖水等过甜的东西,不...
黄仰模│广州中医药大学第一附属医院
2018/04/02播放(90988)
糖尿病患者和一般人一样,饮食也应该多种多样。预防糖尿病也不是要求只吃素,谷物、薯类、蔬菜、水果、肉、鱼、禽、蛋、奶、豆类、油脂都不能少。在选择食物的时候有技巧,尽量选择对血糖影响比较小的食物,比如早餐的主食可以吃白面馒头,也可以选择吃杂粮馒头。两种食物都提供了差不多的能量,但是杂粮馒头对血糖的影响更小,吃下去以后血糖上升的幅度更小。其他的选择还可以包括杂粮饭、全麦面包等。保证每天要吃一斤左右的蔬菜,特别是绿叶蔬菜,帮助稳定血糖。水果也并不是糖尿病患者的禁忌,如果血糖控制的好,可以适量吃水果。
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/09/10收听(66686)
"糖尿病病人要吃低糖分的水果,比如像柚子这种含糖分比较低的水果。因为糖尿病人很多伴有便秘,所以香蕉也是可以进食的,但是量要少,要控制。熟透的香蕉润肠通便的功能较强,但是糖分含量也高。偏青的香蕉,含有钾、复合维生素也比较多,但是糖分相对低一点。所以,糖尿病人能不能吃水果?是可以的,但每样水果都要少量。"
杨娅│安徽中医药大学第二附属医院
2018/01/16收听(51440)
糖尿病是临床上常见的疾病,发病率较高,糖尿病的患者进食水果时需注意以下事项:1、... 刘跃新│首都医科大学附属北京同仁医院 2021/04/30播放(67852)
糖尿病是临床上常见的疾病,发病率较高,糖尿病的患者进食水果时需注意以下事项:
1、...
刘跃新│首都医科大学附属北京同仁医院
2021/04/30播放(67852)
糖尿病病人可以选择食用的蔬菜有很多,例如黄瓜、白菜、菠菜、白萝卜等,还可以选择食用芹菜,芹菜中不但含有丰富的植物纤维,还含有丰富的钾盐,能够补充人体内所需的钾离子。另外糖尿病病人还可以食用苦瓜,其中所含的苦瓜皂甙具有类似胰岛素的作用,能够起到降低血糖的作用。还可以食用南瓜,其中所含的微量元素钴可以起到保护胃黏膜的作用,降低肠胃对糖分的吸收。还可以食用黄瓜,其中含有丰富的维生素能抑制糖分的转化,对糖尿病患者非常有益。糖尿病病人由于胰岛功能低下,体内的葡萄糖代谢能力不足,因此避免高糖饮食以免对血糖造成较大的影响。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/05收听(85838)
"蓝莓是一种营养丰富的水果,可以清除自由基,降低血液中胆固醇含量,从而达到保护和软化血管的目的,所以糖尿病患者在血糖控制良好时是可以吃蓝莓的。但是蓝莓的含糖量比较高,它的含糖量大概在14%左右,所以糖尿病患者在吃蓝莓的时候不要吃得太多,大概4-6颗的蓝莓,总量在50-60克之间就可以了,而且吃的时间放在两餐之间,上午的10-11点,下午的4-5点之间。当血糖控制不良的时候,糖尿病人应当禁止吃蓝莓,这时候可以用含糖量比较低的蔬菜像西红柿、黄瓜等来代替水果的摄入。"
王开芹│滕州市中心人民医院
2019/07/30收听(40326)
糖尿病的患者建议食用的蔬菜,主要是以绿色的青菜为主,而且青菜主要是地上长的青菜,比方说白菜、油菜、菠菜等绿色的青菜。而土里边长的根茎类的蔬菜是不建议糖尿病的患者食用或者是少量使用的。根茎类的食物含有的淀粉是比较多的,比方说土豆、地瓜、山药、南瓜等。这一类的蔬菜淀粉的含量比较多,如果糖尿病的患者食用的话,就需要相应的把主食的量减少。在控制总体热量平衡的前提下,可以增加食物的结构。但是对于糖尿病的患者,不建议一次性过多的摄入含有淀粉量比较多的蔬菜,建议糖尿病的患者在食用后也要监测血糖。
李鑫│东营市人民医院
2019/07/26收听(33966)
糖尿病是慢性、长期的病程,一般都是伴随患者终生。得了糖尿病应少吃水果,在众多水果当中,大多数水... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2020/06/09播放(94692)
糖尿病是慢性、长期的病程,一般都是伴随患者终生。得了糖尿病应少吃水果,在众多水果当中,大多数水...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/09播放(94692)
"糖尿病患者有很多东西不能吃,比如高热量、高脂肪、高糖量、油炸的饮食都不能吃。具体包括:1、含高糖的食物,如巧克力、奶糖、蜂蜜、水果罐头以及甜的饼干、蛋糕、果酱、面包等等,凡是含糖比较高的都不能吃。2、含糖非常高的水果,比如葡萄、香蕉、西瓜等等。3、高脂肪、高热量的食品,比如动物油、肥肉、动物内脏。4、油炸的食物,比如油炸的瓜果、猪皮等等。"
袁庆玲│广西国际壮医医院
2018/11/27收听(88090)
对于糖尿病患者来说,主要是饮食上尽量注意不要吃甜食物,而要多吃粗粮、杂粮,尽量少喝汤,还要严格... 徐比萍│海南省中医院 2019/10/23播放(60682)
对于糖尿病患者来说,主要是饮食上尽量注意不要吃甜食物,而要多吃粗粮、杂粮,尽量少喝汤,还要严格...
徐比萍│海南省中医院
2019/10/23播放(60682)
"糖尿病的饮食指导原则是限量但不忌口,因此所有的蔬菜都可以吃。如果是含淀粉高的蔬菜,要注意控制量,另外中国人把土豆丝、南瓜汤当成菜不正确,这些东西应该作为主食。有的把炒的山药都当作菜,这个不对,所有的土豆、地瓜、山药、南瓜,这样的食材都应该算在主食的范畴,每顿总量不能超过二两,跟米饭、面条、馒头、粉条都一样。但是中国人把这些当做蔬菜,有的时候吃米饭配一个炒土豆丝,都是主食,会非常升血糖。所以大部分的蔬菜都可以,每顿在一斤左右,但是如果是产生淀粉很多的蔬菜,要放在主食的范畴。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/22收听(19266)
"妊娠期糖尿病跟普通的糖尿病一样,指导原则叫做限量不忌口,没有不能吃的东西。但是孕妇的血糖要求控制的目标比普通人目标要低,因此建议主食方面尽量是粗粮细粮混搭,以粗粮为主,分餐,以便于把血糖控制在目标范围里。绿叶的蔬菜每顿可以大于1斤,绿叶蔬菜是不含淀粉或淀粉含量比较少。另外生的西红柿和黄瓜,每顿都可以大于1斤,基本不升血糖。至于零食方面,尽量减少经加工的零食,如果两顿之间要加零食,以蛋白质含量高的牛奶或者不升血糖的无蔗糖酸奶,或者鸡蛋为主。"
2021/03/24收听(45448)
"不适合糖尿病患者食用的蔬菜主要有以下几种:第一、甜菜,此种蔬菜当中的含糖量比一般蔬菜高,糖尿病患者食用以后会导致血糖明显升高,所以尽量不要食用。第二、香椿,中医认为香椿过多容易加重肝火,特别对于糖尿病的患者,如果香椿食用过多以后容易引起肝火更加旺盛,对病情的恢复不利。第三、雪里红,此种蔬菜经常会被腌制为咸菜食用,含盐比较多,所以糖尿病患者尽量不食用腌制的雪里红。第四、菱角,菱角当中淀粉含量比较高,糖尿病患者食用比较多以后会导致血糖的升高,并且其中钾含量也偏高容易导致高钾血症的发生。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/04/14收听(37164)
"糖尿病患者各种豆类都可以食用,无论是红豆、绿豆、黄豆、芸豆等各种豆类都含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,各种维生素和矿物质,适量食用不仅对于正常人,还有糖尿病都有益于健康。但是糖尿病患者在吃各种豆类的时候需要注意,豆类往往升糖指数或者糖负荷并不是很高,但是如果豆类做成粥,比如做成绿豆粥、红豆粥可能糖负荷变化不大,但是升糖指数会提高。因此,糖尿病患者如果食用的量过多,或者做成粥吃的量过多,血糖波动,不利于血糖的控制,但是如果适量应该影响不会太大,可以食用。另外,有些糖尿病患者由于没有得到很好的控制,诊断为糖尿病肾病,表现大量蛋白尿、浮肿,而且化验血里面肾功能的指标,像肌酐、尿素已经非常高了,医生会诊断为糖尿病肾病、肾功能不全。在这种情况下,由于豆类里面含有比较多的植物蛋白,不属于优质蛋白,优质蛋白主指的是动物蛋白。植物蛋白如果吃的过多,在身体里面会转化为各种代谢产物,需要经过肾脏排泄,肾脏已经出现损伤了,排泄的能力减退,如果吃过量或者没有注意就有可能加重肾脏的负担。因此,在糖尿病患者出现严重肾功能有损害的时候,应该在医生指导下减少或者尽量避免吃各种豆类,包括做成的豆制品或者做成的各种豆类食品。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/14收听(98384)
糖尿病病人可以吃海带,但要注意适量。海带含有丰富的植物蛋白、维生素、微量元素和矿物质,可以给身... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/05/12播放(31789)
糖尿病病人可以吃海带,但要注意适量。海带含有丰富的植物蛋白、维生素、微量元素和矿物质,可以给身...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/05/12播放(31789)
"老年糖病患者的饮食原则,跟年轻糖尿病患者的饮食原则是一样的,也就是遵循少食多餐的原则,如果患者是按一天三顿来吃饭,可以按着早餐吃饭量的多少,把全天的主食分为早1\/3、中1\/3和晚1\/3。如果老年人起来没有那么好的食欲,可以分成早1\/5、中2\/5、晚2\/5,可以按这样的比例进行划分。老年人因为咀嚼能力会下降一些,所以可能会吃一些比较软的东西,这样可能会引起血糖的波动,对血糖影响稍微大一些。但是老年人对于血糖的控制,也不像年轻人要求那么严格,因为老年人低血糖的风险危害是更为重要的,所以老年人血糖控制目标,空腹在8-10mmol\/L之间;餐后两小时血糖在10-12mmol\/L。饮食可以选择蔬菜类,这些绿叶蔬菜升糖指数很低,是不限制量的,老年人有的时候愿意喝一些粥类,可以选择燕麦片作为粥类的主食。因为老年人经常会有便秘的情况,所以在两餐之间可以选择水果,增加一些膳食纤维帮助患者排便。"
高岩│中日友好医院
2019/12/05收听(44764)
"糖尿病的患者是不建议吃西瓜的,西瓜是属于升糖指数比较高的水果,糖尿病的患者食用后引起血糖的急剧升高,不利于血糖的控制。如果是胰腺功能比较差的糖尿病患者饮用西瓜后,有可能会引起血糖在短期内急剧的上升,诱发糖尿病急性并发症比如糖尿病酮症酸中毒,或者是高血糖高渗状态,这两个并发症病死率相对来说比较高。所以一切功能比较差的糖尿病的患者或者是胰腺功能还可以的2型糖尿病的患者,不建议吃西瓜这一类升糖指数比较高的水果。糖尿病的患者,平时可以在血糖控制平稳的情况下,吃一些升糖指数比较低的水果,而且食用后也一定要监测一下血糖。"
2019/08/06收听(72912)
"糖尿病的患者是可以食用土豆这一类蔬菜的,但是土豆这一类的蔬菜淀粉的含量比较高,如果糖尿病的患者食用的话,一定需要相应的把主食的量减少,因为主食是主要提供能量的物质也是碳水化合物含量比较高的物质,升糖是比较快的。所以糖尿病的患者在建议控制总体热量摄入的前提下,是可以适当的增加土豆、山药、地瓜、南瓜等这一类淀粉含量比较高的食物的,但是需要把主食的量给减少,这样才能保证总体热量的摄入平衡。如果糖尿病的患者在没有减少主食的情况下,额外增加了土豆、山药、地瓜、南瓜等这一类淀粉含量比较高的食物的量,容易引起血糖的明显升高,不利于血糖的控制。"
2019/08/06收听(42098)
上海蓝十字脑科医院 潘仁龙
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