贫血吃什么

2023-10-28 05:44

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世界卫生组织规定,根据人体内血红蛋白的含量来诊断贫血,血红蛋白是红细胞的主要成分,由铁离子和珠蛋白组成。人体内蛋白质储量丰富,但铁含量有限,所以贫血的问题大多出现在铁离子上。贫血如果想食疗,要多吃含铁量比较丰富的食物,例如黑木耳、松蘑、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、牡蛎、扇贝,蔬菜类的推荐吃紫菜、香菜、油菜、芥菜、扁豆,少吃抑制铁元素吸收的食物,例如高脂肪食物、豆浆、碱性食物、茶、咖啡、桃仁、杏仁、海带、胡萝卜等。

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