糖尿病人吃南瓜好吗

2019-09-11 15:06

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糖尿病患者可以吃南瓜,因为南瓜含糖量低,在4%以下,而升糖指数达75%,属于高升糖指数食物。南瓜含有淀粉、蛋白质、果胶、胡萝卜素、维生素A、B维生素、维生素C、维生素E及钙、磷、钴等营养素。南瓜中的维生素C、维生素E能促进胰岛素的分泌,南瓜中的果胶可推迟食物排空,延缓肠道对糖的吸收,从而控制糖尿病患者的高血糖。南瓜中的钴是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。但南瓜虽然含糖量低、而升糖指数高,南瓜虽然对糖尿病患者有益,但多吃南瓜同样会引起血糖升高,所以糖尿病患者吃南瓜一定要限量,每天可食用南瓜100克。

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