酵素的副作用与危害性

2023-07-04 14:20

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酵素是以新鲜的水果、蔬菜或者糙米等成分为原料,经过榨汁等一系列的工艺以后,添加了酵母菌、乳酸菌进行发酵,所产生的富有丰富营养成分的混合发酵液。
从中可以看出酵素对人体是有益的,可以增加消化功能,促进营养的吸收,对便秘的患者可以帮助排便,进行体内的净化作用。
但是酵素在整个发酵的过程中,对环境以及温度的要求是非常高的,如果环境不良引起食物的污染,或者在发酵的温度不对导致的细菌繁殖,摄入酵素不仅对身体没有好处,反而是非常危害的。
酵素的不同成分,最后导致发酵液里含糖量也是不同的,有些糖尿病的患者不适合服用。

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