吃蚕蛹的禁忌

2023-08-13 10:20

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蚕蛹是一种高蛋白的食品,含有丰富的氨基酸和不饱合脂肪酸,是高营养的食物之一。但在食用时需要注意以下几个方面:
一、过敏体质者不宜食用蚕蛹,蚕蛹的高蛋白即是营养物质也是一种过敏原,有可能会诱发过敏体质者出现过敏反应,严重者可能会出现过敏性哮喘或者过敏性休克。
二、蚕蛹的质地优劣不等,挑选时要严格注意,有的蚕蛹可能含有有害的微生物,在没有经过科学的加工和处理之前尽量不要食用,以防止有害微生物损害人体健康。
三、变色、发黑、粉红色、有异味等变质或者有变质倾向的蚕蛹不要食用,有可能会导致食用者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状。

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