中午吃的饺子血糖怎么就高了

2023-05-16 19:44

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首先,饺子馅剁的都比较碎,在胃内没有充分的研磨时间,导致快速吸收,引起餐后血糖升高过快。
另外,饺子馅一般放的油比较大,所以油脂过高会导致转化为葡萄糖,引起血糖升高,所以吃饺子之后餐后血糖会明显的升高。
除了饺子之外,粥、烂面条、烂的燕麦片等这些容易吸收的主食,都是容易使餐后血糖明显升高的,另外油煎的、油炸的、油饼以及勾芡的食物也都容易使餐后血糖升高。
所以在饮食上一定要加以控制。在主食上可以选择馒头、米饭或者是粗粮,每顿饭二两,蛋白质类的食物可以选择鸡、鱼、肉、蛋、奶等每顿一两,蔬菜可以适量的多吃。
在烹调方式上,要以清蒸、煮、炖为主,避免油煎、油炸。

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