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不饱和脂肪酸，过多的摄入会引起人体发胖。正常来说，不饱和脂肪酸对人体是有益的，每天少量的摄取，可以维持血管的健康，可以软化血管，预防一些心脑血管疾病，但是如果摄入过多，不饱和脂...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/04/06 收听(75608)
"不饱和脂肪酸有降低血液粘稠度的作用，因此对于预防心脑血管疾病有着积极的作用，不饱和脂肪酸还可以提高大脑神经细胞的活力，适当的增加不饱和脂肪酸的摄入，对于改善记忆功能和增强思维...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/21 收听(77028)
"不饱和脂肪酸具有非常重要的生理功能，能保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能，同时不饱和脂肪酸，还具有使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。不饱和脂肪酸也是合成人...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/08/15 收听(49068)
"反式脂肪酸确实容易导致人体出现发胖的现象，这是因为反式脂肪酸不能够被人体正常代谢，所以容易导致出现能量的堆积。反式脂肪酸是以植物油为原料，通过部分氢化产生的油脂。富含反式脂肪...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/12/11 收听(67398)
"人体摄入脂肪以后，在小肠经过各种酶以及胆汁酸的作用，就会分解成甘油和游离脂肪酸，被人体进行吸收。如果摄入的脂肪过多，就会产生游离脂肪酸增高的情况。有的疾病比如糖尿病、甲状腺功...
李超林│烟台毓璜顶医院
2023/09/22 收听(60838)
"在脂肪中含有脂肪酸，从化学结构上来看不含双键的脂肪酸为饱和脂肪酸，所有动物油的主要脂肪都是饱和脂肪酸，它们在常温下呈固态状态。害处是人过多食用可导致血中的甘油三酯、低密度脂蛋...
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/10/30 收听(82530)
"游离脂肪酸是非脂肪胺的脂肪酸，血中的游离脂肪酸主要是脂肪代谢的中间产物，使机体细胞能量代谢的重要代谢底物，为心脏、肝脏、骨骼肌等器官代谢提供能量，比如当肌肉活动所需要的能源肝...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/05/29 收听(62728)
反式脂肪酸就是从化学结构上讲氢离子在碳链两侧的脂肪酸，可以称之为叫反式脂肪酸。反式脂肪酸对于身体有一定的危害，如果摄入过多会引起来动脉粥样硬化、冠心病、下肢动脉硬化等心脑血管疾...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/16 收听(11124)
"正常人体中，铁元素需要转铁蛋白来运输。铁蛋白是一种球蛋白能与血浆中的三价铁离子结合，把三价铁离子运输到机体需要的部位，比如转铁蛋白可以把三价铁离子转运到骨髓供骨髓中的红细胞合...
刘加强│日照市人民医院
2023/04/29 收听(62968)
02:12
不同的脂肪酸对人体的作用不同，脂肪酸可以分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，具体如下： 一、饱和脂肪酸：大部分来源于动物性食品，如动物的肥肉还有黄油，牛奶里面也含有...
袁媛│山东省立医院
2023/04/03 播放（47692）
01:53
正常情况下血浆游离脂肪酸的浓度应该＜1mmol/L，游离脂肪酸对几乎所有的细胞都有一定的毒性作用，肝脏当中的游离脂肪酸来源有三个途径，具体如下： 1、外源摄入...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/12/06 播放（52410）
"饱和脂肪酸是指碳链中不含不饱和双键的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一，一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂...
王西凤│首都医科大学宣武医院
2023/02/07 收听(57292)
01:43
反式脂肪酸对人体健康的危害巨大，其在人体内不易被代谢，造成长期累积，常见危害有以下几种： 1、诱发心脑血管疾病：反式脂肪酸是心脑血管疾病的重要危险因素，可以降...
刘凤芹│南方医科大学南方医院
2023/05/15 播放（34085）
"游离脂肪酸是人体血液中本身具有的一种甘油三酯成分，为人体提供源源不断的能量，属于一种必要性的物质，游离脂肪酸的含量处于正常范围之内。可以为人体提供多方面帮助，维持人体皮肤表面...
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2023/08/24 收听(39886)
食用油提供人体所需的50%的脂肪酸，脂肪酸可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中饱和脂肪酸能够为人体提供能量。但是人过多的食用可以导致血中的甘油三酯、低密度脂...
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/01/21 收听(88822)
"反式脂肪是一种通过氢化处理，工业生产出来的氢化油，它的优点是改善味道、耐高温、不易变质、保存期长。天然油脂会很快在体内降解，反式脂肪却能熬得住岁月，顽强地在我们的血管内存留，...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/03/22 收听(38361)
"反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸，对人体有非常大的危害，反复高温加热的油会出现反式脂肪酸增多，因此油炸的食品，尤其是炸焦的食品尽量少吃或不吃。反式脂肪酸可以促进动脉硬化形成，增加血...
马会利│中国人民解放军火箭军总医院
2023/06/07 收听(12690)
"ω-3脂肪酸是一个来源于鱼类动物的二十碳五烯酸，含有五个不饱和键，二十二碳六烯酸，含有六个不饱和键，两者含有不饱和键比较多，有较强的调节血脂作用。来源于鱼油的ω-3脂肪酸能降...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/10/11 收听(52434)
"反式脂肪酸的由来是人类制造的一个又一个错误的其中一项，食品生产的工业化必然刺激产生能够最大降低成本的技术，脂肪酸刚好是这样的产物，是一种通过轻化处理工业生产出来的氢化油，优点...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/04/02 收听(11400)
"脂肪酸是一种有机物，在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为二氧化碳和水，释放大量的能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。脂肪酸是各种饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、磷脂...
于汶│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/10/02 收听(18446)
