不饱和脂肪酸有降低血液粘稠度的作用，因此对于预防心脑血管疾病有着积极的作用，不饱和脂肪酸还可以提高大脑神经细胞的活力，适当的增加不饱和脂肪酸的摄入，对于改善记忆功能和增强思维能力也有着积极的功效。不饱和脂肪酸对于男性的前列腺也有保健的作用，如果适当的摄入能够降低前列腺癌发生的风险，对于预防前列腺肥大也有着积极的作用，不饱和脂肪酸还能够调节机体的代谢，维持细胞的完整性，对于增强整体的身体素质也有着积极的功效。