肾结石能吃豆芽吗

2023-11-15 12:17

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肾结石患者可以吃一些豆芽,每100g豆芽含有147mg的草酸,在各类蔬菜当中属于中等水平。如果用水焯过以后再加工,草酸的含量还能够降低一些,所以适量食用对身体不会有太大影响,但是建议不要长期大量的食用。蔬菜当中含草酸最高的是菠菜,每100g菠菜当中含有1333mg的草酸,因此对于含钙的结石患者尽量少吃菠菜,或者最好不吃菠菜。
其他草酸含量比较高的有苋菜、空心菜、圆叶菠菜、香椿、山芹菜、红苋菜、薄荷、韭菜、蒜苗等等,还有一些食物,例如甘蓝、杏仁、花生、甜菜、欧芹、大黄、红茶、可可粉,含草酸也比较高,平时要注意这些方面的饮食。推荐结石的患者适量补充钙质,限制钠盐的摄入,限制高动物蛋白饮食,减轻体重,增加水果的摄入,增加粗粮和纤维素饮食,要减少维生素C的摄入,也要限制高嘌呤饮食。

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