糖尿病能吃山药吗

2019-07-12 16:08

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山药是种根茎类的食物,主要提供的是淀粉,也就是三大营养物质中的碳水化合物。糖尿病患者,可以适量摄入山药的,但要当做主食来摄取,也就是这一餐如果吃山药,就要相应的减少米饭、面条等这类主食的摄入。另外还要注重山药烹饪方法,像街边冬天卖的烤红熟,不建议患者使用,因为其含糖量比较高。患者在家时,可选用蒸或者煮的方法做山药,也方便把其当做主食来吃,减少同一餐的主食进餐量。同时还可建议患者监测这一餐后的血糖,如果患者血糖有明显升高,建议以后不要再食用山药,如果血糖控制的还可以,则可以继续维持。

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