煎中药最好用砂锅，可以减少锅壁对于药物疗效的干扰。在现代生活中，也可以应用具有陶瓷内胆的锅，煎中药效果跟砂锅相似，同时又减少砂锅所带来的不便之处。
不建议应用纯铁锅或者纯铝锅熬制中药，因为铝、铁在和中药的接触过程中容易产生反应，干扰药效。特别有一些滋补养胃的药与铝、铁接触之后，容易使药性变化，产生对胃不好的反应，容易诱发胃部出现炎症，与治疗本身的目的相悖，不适合使用。
手机浏览
分享:
"对于煎药锅的要求，煎服中药需要的条件就是，一个是材质要比较稳定，不容易和中药在煎煮的过程中发生化学反应，另外一个要传热的效果比较好，而且导热比较均匀，实际上符合这个条件的锅还...
刘震│北京医院
2023/06/27 收听(60570)
"煎中药最好用砂锅，也就是外面日用品商店卖的专用药锅。它是一种粗陶器，具有导热均匀，而且很保温的作用，用来煎煮中药可以使中药中的有效成分充分的析出。它的加热作用不是非常的猛，导...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/04/04 收听(91066)
01:56
因为砂锅是中国传统特有的烹饪器具，具有传热均匀、保温性好、透气的特点，煎煮中药可以使药材受热均匀、有效成分缓慢释放，不会...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/08/04 播放（96328）
"煎药可以用砂锅、搪瓷锅、不锈钢锅，甚至现在有这种玻璃制成的锅也是可以的，可以用电饭锅都可以。熬药禁忌用铁锅，禁忌用铜的，一般也不让用铝锅，主要是由于铁、铜、铝这样的成分，粒子...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/08/19 收听(91410)
熬中药应该用砂锅最好。砂锅主要的成分是硅酸盐，化学性质很稳定，传热效果比较慢，这样使中药更好的煎熬，不会出现过多的蒸发，而且可以使受热均匀。对于中药，不至于粘附在锅底而形成不容...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/06/06 收听(24788)
01:46
中药通常用砂锅，也就是专门用来熬药的药锅比较好。因为中药的砂锅是用粗陶土制成，所以传热比较均匀，且有比较好的保温性能。 用这种砂锅来熬制中药，可以使药物的有效...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/05/16 播放（42381）
01:50
熬中药最好用的就是砂锅，砂锅是非常经典的锅具。如果没有砂锅可以使用陶锅，也可以用陶制的锅、不锈钢锅、玻璃锅、搪瓷锅，或者泥土制的、带釉面的锅。 熬中药的锅要求...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/05/28 播放（42151）
"一副中药浸泡之后洗净，放上水，水一定要没过药材大概一指多，然后煎煮，大火开锅之后转小火煎煮15-20分钟。煎好以后把药汁挤出来，就是第一煎。一副药一般是煎两煎，头煎之后再兑上...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/01/19 收听(33152)
02:09
包煎是在中药煎熬过程中采用的一种方式，指中药在煎熬的过程中，需要用纱布包起，再放入锅中和其他药物共同煎煮。中药主要来自于自然界，包括植物药、动物药还有矿物质类的药物。多数...
孙连庆│西安交通大学第一附属医院
2023/05/28 播放（57944）
"中药包煎，是指将入汤剂的中药需要用纱布包好，进行煎、煮，可以防止中药中的某些成分，入药之后对患者造成刺激。中药包煎是中药煎药的一部分，主要适合质量轻、细小的、花粉类的，以及细...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/12/24 收听(59582)
泡中药一般来说用冷水就可以，把中药拿回家之后先用流动的水把药进行清洗，洗去药材表面的灰尘，洗干净之后就放上凉水浸泡就可以。浸泡的目的是让药材充分吸收水分而胀发，里边的有效物质经...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/07/28 收听(39900)
煮中药，一般来说只要是材质特别稳定，不会跟药物发生化学反应就可以。以前工业不发达的时候，家里用的都是铝锅和铁锅，铝和铁活性比较高，容易跟药物发生反应，因此煮药的时候不让用，用砂...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/03/28 收听(91740)
"炖煮中药是用砂锅，现在由于技术的提高、材料的提高，也可以用不锈钢锅，也可以用搪瓷锅，也可以用玻璃制作的锅，都可以。炖中药要求材质稳定，其实炖中药的时候切忌用铁锅和铝锅，铁和铝...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/09/26 收听(92270)
中药的先煎包括像龙骨、牡蛎这种骨质的东西以及矿物质，像磁石、生石膏等。煎的时候先要把药物稍微清洗一下，把它放在砂锅里头开大火煮，开之后转成中小火炖煮。大概40-60分钟，这个时...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/01/20 收听(15304)
"代煎和自煎其实都比较好，如果有条件、有耐心还是建议自煎。由于泡药、请药、煎煮都有自我调控的过程，而且自己煎也比较放心，病人也比较安心。正规的代煎药也可以信赖，但是代煎药有一个...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/06/05 收听(73420)
"中药还是自煎好，自己可以掌握熬中药不同时间，所需要不同的火候，比如刚开始的时候用大火烧开，烧开之后10-20分钟再用小火慢炖，最后收汤，或者有一些先煎、后下或者久煎的中药，可...
曲健│大庆市中医医院
2023/12/22 收听(78968)
石榴花是有一些药用的，石榴花酸、涩而性平，它有凉血止血的功用，一般它会用于鼻子出血，也用于吐血、呕血，它也用于外伤出血，同时可以治疗月经不调，用于带下、崩漏的疾病，同时石榴花也...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/07/21 收听(24050)
01:59
细辛性善走窜，主要功能是祛风、散寒、止痛，其主要临床作用如下： 1、止痛：细辛可以用来治疗外感风寒、偏正头痛，常和川芎、白芷等药同用，非常有名的方子是川芎茶调...
高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/09/05 播放（41759）
"麦冬是一味中药，来源于百合科植物麦冬的干燥块根。性味甘、微苦、微寒，归心经、肺经和胃经。麦冬的功效与作用是养阴生津、润肺清心，用于治疗肺燥干咳、阴虚劳嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、...
张碧华│北京医院
2023/01/27 收听(33844)
