煎药可以用砂锅、搪瓷锅、不锈钢锅，甚至现在有这种玻璃制成的锅也是可以的，可以用电饭锅都可以。
熬药禁忌用铁锅，禁忌用铜的，一般也不让用铝锅，主要是由于铁、铜、铝这样的成分，粒子非常的活跃，有可能跟中药里边的这些成分发生化学反应，从而它会影响疗效。因此要用的是材质非常稳定，不会起化学反应的锅具，只要是不起化学反应，性质稳定，都可以用来煎煮中药。
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01:56
因为砂锅是中国传统特有的烹饪器具，具有传热均匀、保温性好、透气的特点，煎煮中药可以使药材受热均匀、有效成分缓慢释放，不会...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/08/04 播放（96328）
"煎中药最好用砂锅，可以减少锅壁对于药物疗效的干扰。在现代生活中，也可以应用具有陶瓷内胆的锅，煎中药效果跟砂锅相似，同时又减少砂锅所带来的不便之处。不建议应用纯铁锅或者纯铝锅熬...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/03/30 收听(54784)
"对于煎药锅的要求，煎服中药需要的条件就是，一个是材质要比较稳定，不容易和中药在煎煮的过程中发生化学反应，另外一个要传热的效果比较好，而且导热比较均匀，实际上符合这个条件的锅还...
刘震│北京医院
2023/06/27 收听(60570)
"煎中药最好用砂锅，也就是外面日用品商店卖的专用药锅。它是一种粗陶器，具有导热均匀，而且很保温的作用，用来煎煮中药可以使中药中的有效成分充分的析出。它的加热作用不是非常的猛，导...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/04/04 收听(91066)
熬中药应该用砂锅最好。砂锅主要的成分是硅酸盐，化学性质很稳定，传热效果比较慢，这样使中药更好的煎熬，不会出现过多的蒸发，而且可以使受热均匀。对于中药，不至于粘附在锅底而形成不容...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/06/06 收听(24788)
01:46
中药通常用砂锅，也就是专门用来熬药的药锅比较好。因为中药的砂锅是用粗陶土制成，所以传热比较均匀，且有比较好的保温性能。 用这种砂锅来熬制中药，可以使药物的有效...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/05/16 播放（42381）
01:50
熬中药最好用的就是砂锅，砂锅是非常经典的锅具。如果没有砂锅可以使用陶锅，也可以用陶制的锅、不锈钢锅、玻璃锅、搪瓷锅，或者泥土制的、带釉面的锅。 熬中药的锅要求...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/05/28 播放（42151）
中药的先煎包括像龙骨、牡蛎这种骨质的东西以及矿物质，像磁石、生石膏等。煎的时候先要把药物稍微清洗一下，把它放在砂锅里头开大火煮，开之后转成中小火炖煮。大概40-60分钟，这个时...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/01/20 收听(15304)
"代煎和自煎其实都比较好，如果有条件、有耐心还是建议自煎。由于泡药、请药、煎煮都有自我调控的过程，而且自己煎也比较放心，病人也比较安心。正规的代煎药也可以信赖，但是代煎药有一个...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/06/05 收听(73420)
"中药还是自煎好，自己可以掌握熬中药不同时间，所需要不同的火候，比如刚开始的时候用大火烧开，烧开之后10-20分钟再用小火慢炖，最后收汤，或者有一些先煎、后下或者久煎的中药，可...
曲健│大庆市中医医院
2023/12/22 收听(78968)
石榴花是有一些药用的，石榴花酸、涩而性平，它有凉血止血的功用，一般它会用于鼻子出血，也用于吐血、呕血，它也用于外伤出血，同时可以治疗月经不调，用于带下、崩漏的疾病，同时石榴花也...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/07/21 收听(24050)
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细辛性善走窜，主要功能是祛风、散寒、止痛，其主要临床作用如下： 1、止痛：细辛可以用来治疗外感风寒、偏正头痛，常和川芎、白芷等药同用，非常有名的方子是川芎茶调...
高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/09/05 播放（41759）
"西洋参是一味中药，来源于五加科植物西洋参的干燥根，主产于美国、加拿大，在我国也有栽培。西洋参的性味甘、微苦、凉，归心经、肺经和肾经，功效与作用是补气养阴、清热生津，用于治疗气...
张碧华│北京医院
2023/09/30 收听(31510)
"麦冬是一味中药，来源于百合科植物麦冬的干燥块根。性味甘、微苦、微寒，归心经、肺经和胃经。麦冬的功效与作用是养阴生津、润肺清心，用于治疗肺燥干咳、阴虚劳嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、...
张碧华│北京医院
2023/01/27 收听(33844)
"中药猫爪草来源于毛茛科植物小毛根的干燥块根，性温，味甘、辛，归肝经、肾经，具有解毒、化痰散结的功效，可以用于治疗瘰疬、结核、咽炎、疔疮、蛇咬伤、疟疾、偏头痛、牙痛。药理学研究...
高燕菁│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/04/08 收听(93538)
"在拿到一副中药的时候，首先检查中药中有没有单包、矿物类、贝壳类或者质地比较轻的药物。如果是矿石类或者动物贝壳类的药物，需要先煎，通常需要先煎5-10分钟之后，加入已经用凉水浸...
于明磊│泰州市中医院
2023/03/05 收听(13338)
"煎药用性质稳定的锅就行，以前国家轻工业不发达，常用的是铁锅和铝锅，这种铝离子和铁离子不稳定，可能会跟药物里面的成分发生化学反应。因此熬药的时候用砂锅，那时有砂锅。现在国家轻工...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/12/20 收听(24592)
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中药煎煮的过程如下： 1、清洗：在煎煮中药时，首先将中药放在流动水里清洗，主要是洗去药物上的浮土与灰尘； 2、浸泡：清洗完后，要浸泡药材，将药材浸...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/06/02 播放（34071）
"小营煎的组成是熟地黄、当归、白芍、山药、枸杞子、炙甘草。小营煎的功效主要是养血益阴，临床上经常用其治疗血少阴亏的症状，表现为失眠、多汗、怕冷，甚至腹痛等一系列情况，都可以通过...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/06/30 收听(24238)
煎煮中药锅具使用砂锅最好，因为砂锅性质稳定，不会与中药有效成分发生化学反应，其火用煤火，但是现在砂锅较少，煤火也逐步淘汰，因此锅具可以用不锈钢的，火用煤气。锅具不用铁锅和铝锅，...
彭艳│黑龙江中医药大学附属第一医院
2023/06/18 收听(30826)
