糖尿病能吃韭菜吗

2023-11-06 02:41

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糖尿病人可以吃韭菜,建议每天适量吃韭菜,韭菜中含有比较多的糖类物质,韭菜中的糖以纤维素为主,人体内没有分解纤维素的酶,纤维素中的糖不能吸收,不会升高血糖。纤维素可促进胃肠道蠕动,减少其他食物中糖的吸收,起到降低餐后血糖的作用,韭菜中含有比较多的挥发油和硫化物,减少脂肪类物质的吸收,糖尿病合并高脂血症时会增加血管内膜损伤。通过韭菜降低高血脂的作用,可以在一定程度上降低糖尿病、心脑血管并发症的发生率,过多食用韭菜会出现烧心,每天食用韭菜不宜超过150g。

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