肝硬化的饮食注意事项

2023-04-23 22:33 收听:56138

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肝硬化的饮食总原则可以归纳为营养全面、丰富且均衡化、多样化、选择化、可口化、规律且量化。在饮食上保证优质蛋白、多元维生素、微量元素及矿物质的补充,及时补充机体所需,对于肝脏、免疫力及肝硬化病情都是极为有益的。豆制品属于高蛋白、低脂肪的食物,肝硬化患者在饮食上适宜多吃大豆及豆制品,不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等多种营养成分,而且有助于促进肝细胞的修复与再生。海产品类,其含有丰富的对肝脏有利的卵磷脂,含有调节免疫,促进肝细胞修复的优质蛋白及营养成分,还有丰富的矿物质及微量元素。因此,肝硬化患者在饮食上选择鱼、海鲜、螃蟹等适量,并选择性的使用,对肝硬化的病情是有益的。奶类:适宜的饮用脱脂牛奶及酸奶,尤其是酸奶含有乳酸杆菌,对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭的作用,经常饮用酸奶可以使肠道呈现酸性环境,进而减少氨的吸收及肠道细菌对蛋白质的分解作用,对肝脏的保护及肝昏迷的预防是很有益处的。真菌类蔬菜:其属于天然菌类食品,日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等,其含有蛋白、多糖类、多种维生素、无机盐、硒元素等多种营养成分。肝硬化患者经常适量食用,可以提高机体的免疫力及抵抗力。菠菜含有叶绿素及多种有效成分,可以维持机体的酸碱平衡,可以防癌,舒缓压力,调节肝胆功能等,还可以促进机体的新陈代谢,促进肝脏及机体的毒素的及时排出,对肝硬化患者的病情也是有利的。

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