肝硬化患者饮食注意事项包括：

1、限盐限水：合并严重腹水的患者，还要给予足够热量和优质蛋白；

2、限值蛋白质摄入：主要针对合并肝性脑病前驱症状的患者，按照1-1.5克每公斤每天的标准摄入，同时多补充纤维素促消化；

3、少食多餐，吃易消化食物：以免导致急性上消化道出血；

4、严格戒酒：尤其是有酒精肝的患者。