凉皮脂肪高吗

2023-02-21 14:54

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凉皮里面的脂肪含量并不高。对于目前市面上卖的凉皮,主要有两种做法,一种就是用面粉做的,叫面皮,另外一种是用大米压成粉做的凉皮,叫米皮。不管是面皮也好,还是米皮也好,它的主要营养物质都是碳水化合物,也就是说主要成分都是淀粉。所以,它们的脂肪含量并不高,但是在凉拌的时候,有可能会在里面放很多油脂类的东西。常在外面吃凉皮,不如买些凉皮自己在家里调拌,害怕油脂高就少放一些食用油也是可以的。

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