鲤鱼的营养价值与功效

2023-08-11 13:03

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鲤鱼属于淡水鱼,鲤鱼肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷并含有十几种游离氨基酸。另外它还含有维生素A、维生素B1,维生素B2,维生素C、尼克酸等,鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体的消化吸收率可以达到96%,它具有补脾健胃,利水消肿,通乳,清热解毒,止咳下气的功效。它对于各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄胆,乳汁不通都有一定作用。

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