中日友好医院
营养科
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燕麦亦称莜麦、乌麦、番麦，是一种粮食作物。燕麦中含有人体必需的氨基酸，各种氨基酸的含量不仅高，而且比较均衡；燕麦中的脂肪酸以亚油酸为主，磷、铁、维生素等含量比较丰富；此外，燕麦还含有独特的皂甙素。燕麦中的可溶性纤维具有降低血脂、保护胃肠道、降低血糖的特殊功效；燕麦的脂肪中亚油酸含量丰富，亚油酸是人体必需的脂肪酸，不仅可以维持人体的正常新陈代谢，而且是合成前列腺素的必要成分。所以燕麦在日常生活中作为一种粗粮，可以起到降低血胆固醇、甘油三酯、调节血糖血脂的营养功效。
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燕麦亦称莜麦、乌麦、番麦，是一种粮食作物，禾本科，一年生草本，中国的西北、内蒙古、东北均有栽培。籽粒当中富含蛋白质，可高达15%-16%，脂肪含量也较高，约5%-9%，可制成麦片或粉等即食的食品，每100g可食部中含有能量367千卡，水分只有9g、蛋白质15g、脂肪6.7g，富含膳食纤维，膳食纤维的含量在5.3g、碳水化合物62g、维生素B10.3mg、维生素B20.13mg、烟酸1.2mg，还富含维生素E和钾、钙、铁、锰、锡、磷等矿物质，是一种粗粮的来源。
石劢│中日友好医院
2017/10/18收听(21244)
"燕麦片中含有多种人体所需要的营养物质，比如蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素B、维生素E、水溶性膳食纤维等。燕麦可以有效的降低人体中的胆固醇。如果经常食用，对于老年人的心血管疾病有一定的预防作用。经常食用燕麦，对糖尿病患者是可以降糖和减肥功效的。经常吃燕麦粥，还可以有通便的作用，对此有很多老年人容易出现大便干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦是能够解决便秘的。另外燕麦还可以改善血液循环，缓解生活中带来的压力。它所含的钙、磷、铁、锌等矿物质可以预防骨质疏松、促进伤口的愈合。"
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2018/05/14收听(94886)
燕麦性味甘平，能益脾养心、敛汗，有较高的营养价值，可用于体虚自汗、盗汗和肺结核的病人。燕麦的作... 高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/12/15播放(61192)
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高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/12/15播放(61192)
燕麦一种常见的粗粮、杂粮，去壳后可磨成粗细不同的燕麦片，经常食用的属于细麦片。燕麦的营养价值非... 柳鹏│北京大学人民医院 2023/06/05播放(88124)
燕麦一种常见的粗粮、杂粮，去壳后可磨成粗细不同的燕麦片，经常食用的属于细麦片。燕麦的营养价值非...
柳鹏│北京大学人民医院
2023/06/05播放(88124)
燕麦片主要是用燕麦制作而成的，俗称玉麦，是一种低糖份、高营养、高能量的食物。日常生活当中，多食用一些燕麦片，可以有效的降低身体内的胆固醇，从而起到一定的降脂作用、降血压的作用。燕麦片当中还含有一定的钙离子、铁离子等矿物质，所以，适量的食用燕麦片，可以预防例如骨质疏松等疾病，有增强骨骼强度的作用，还可以降低股骨头坏死的发生概率，可以有效的防止缺铁性贫血，是一种补钙效果非常好的食物。燕麦片当中还含有大量的亚硝酸盐，对于糖尿病浮肿有一定的辅助消肿作用，还有一定的补气养血的功效，可以增强人体的免疫力。燕麦片质中的膳食纤维还非常丰富，可以与体内的胆固醇代谢物相结合，促进肠道的蠕动，缓解便秘等。
李芊绵│有来医生健康科普平台
2018/11/03收听(78596)
血燕麦片当中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进大便的形成，软化大便，机械性刺激肠道的蠕动。因此对于大便干燥、排便困难、便秘的人群，适当食用些血燕麦片以补充膳食纤维，在润肠通便，预防和缓解便秘方面的功效会非常积极。血燕麦片当中的膳食纤维，能够降低糖吸收的速度和程度，因此能够降低糖吸收的速率，对于辅助的降低血糖也有着积极的功效。血燕麦片当中也含有一定量的钾元素，而钾元素能够抵消钠元素所造成的水钠潴留引起的高血压，因此通过食用血燕麦片补充钾元素，在辅助降低血压方面也有着积极的功效。
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/30收听(38594)
燕麦片更多是作为食材而不是作为药材，燕麦片作为食材有很多的好处，还对肥胖的患者控制体重有一定的... 贺飞│中国医学科学院肿瘤医院 2023/11/03播放(35078)
燕麦片更多是作为食材而不是作为药材，燕麦片作为食材有很多的好处，还对肥胖的患者控制体重有一定的...
贺飞│中国医学科学院肿瘤医院
2023/11/03播放(35078)
"坚果燕麦片的功效：1、能够预防便秘、降低大肠癌的发生率，因为坚果当中的油脂有很好的润肠通便的效果，燕麦片当中的膳食纤维有机械性的刺激肠道蠕动的效果，坚果燕麦片能够很好的促进排便，减少大便当中有害物质与肠黏膜接触的面积和时间，在预防便秘、降低大肠癌方面的功效非常明显。2、能够益智健脑，因为坚果当中含有丰富的多不饱和脂肪酸，能够很好的调节神经系统的代谢，燕麦当中的膳食纤维能够很好的调节肠道微生态，通过脑肠轴对于神经系统的代谢也有很好的促进作用，适当吃坚果燕麦片有很好的益智健脑的作用。"
2020/02/22收听(10080)
即食燕麦片的功效：1、能够润肠通便，即食燕麦片当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，对于便秘、排便困难的人如果适当食用即食燕麦片，通过膳食纤维的刺激作用而有很好的润肠通便的作用。2、能够预防糖尿病的发生，因为即食燕麦片当中的膳食纤维能够平稳血糖，以延缓碳水化合物就是糖分吸收的速度和程度，进而能够使血糖不至于很大的波动，在降低糖尿病患病风险方面的作用非常明显。
2020/02/24收听(27994)
"红豆燕麦片的功效：1、能够利水、消肿、退黄，对于水肿、坐卧不能、头面身体浮肿、皮肤黏膜黄疸的人，适当食用红豆燕麦片有很好的利水、消肿、退黄的功效。2、能够清热、解毒、消痈，对于热病所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、肿毒疮疡的人，适当食用红豆燕麦片，有很好的清除内热、解除毒素、消痈的功效。"
2020/02/11收听(97274)
"燕麦片是由燕麦加工而成，因此二者的功效是一样的。二者均具有一定的降低血糖，维持新陈代谢，补充微量元素，还有一定的润肤和护发作用。无论是燕麦还是燕麦片均含有丰富的膳食纤维，经常食用对于糖尿病患者具有一定的降糖作用。此外二者之中所含的亚硝油酸是人体非常重要的必需脂肪酸，对维持人体正常新陈代谢起到重要的作用。同时燕麦和燕麦片还有丰富的微量元素，包括钙、磷、铁等等，可以起到很好的帮助人体补充微量元素的作用。此外蛋白质是燕麦的主要成分，蛋白质经酶可以得到小分子的肽和氨基酸，这些成分对人体有很好的护肤作用。同时燕麦所含的蛋白质在头发表面可以形成一层保护膜，有助于人体维持头发内水分的固定，所以有利于人体发生护发，起到防止头发水分流失的作用。"
庞然│中国中医科学院广安门医院
2020/10/02收听(70058)
"燕麦片、小麦胚芽有平衡人体营养、降血糖、降血脂，同时还有一定通便的作用。其中燕麦片富含膳食纤维，可以起到降血脂的作用，同时燕麦片产生的热量比较低，可以用于治疗糖尿病，可以作为糖尿病患者的主要的饮食成分。此外，燕麦片富含粗纤维，有助于促进胃肠蠕动，有一定的促进患者排便、改善便秘的作用。而小麦胚芽的营养非常丰富，富含多种蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素，同时还含有含硫的抗氧化剂谷胱甘肽。小麦胚芽除了可以降血脂、降血压之外，还有一定的抗衰老作用，所以小麦胚芽和燕麦片组合在一起有很好的平衡营养，同时具有降血脂、降血压，还有一定的改善患者便秘的作用。"
2020/10/02收听(91802)
生燕麦片的功效和作用首先是调节血脂，能够有效的降低血清当中胆固醇以及甘油三酯、低密度脂蛋白的含量，同时能够升高高密度脂蛋白胆固醇，对预防血管的硬化有着明确的作用。生燕麦片还可以调节血糖，能够有效抑制餐后血糖的升高。生燕麦片还可以改善便秘，可以增加消化功能，促进胃肠道的蠕动，从而达到润肠通便的功效，防止便秘的出现。燕麦片还能控制体重，因为它在胃肠道中遇到水之后可以迅速的膨胀，能够延缓胃肠道的排空时间，产生饱腹感，进而减少用餐的次数以及用餐的数量。燕麦片当中含有丰富的氨基酸、矿物质以及多种维生素，参与人体的多项新陈代谢，对人体的健康特别是提高免疫力有着明显的作用。
赵志成│黑龙江省康复医院
2020/09/30收听(22828)
草鱼的营养价值及功效如下：1、提高机体免疫力：草鱼当中富含有一定量的优质蛋白质，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/09/22播放(62338)
草鱼的营养价值及功效如下：
1、提高机体免疫力：草鱼当中富含有一定量的优质蛋白质，...
2023/09/22播放(62338)
芦笋属季节性蔬菜，未出土呈白色称白笋，出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及... 陈禹│中日友好医院 2023/05/01播放(91870)
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陈禹│中日友好医院
2023/05/01播放(91870)
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素，为温补... 陈禹│中日友好医院 2023/11/29播放(56190)
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蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中... 陈禹│中日友好医院 2023/05/18播放(92666)
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2023/05/18播放(92666)
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾... 陈禹│中日友好医院 2023/11/01播放(65038)
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田螺又称田赢、田中螺、黄螺，我国大部分地区均有分布，田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1... 陈禹│中日友好医院 2023/10/16播放(83132)
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2023/10/16播放(83132)
鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营... 陈禹│中日友好医院 2023/11/10播放(62466)
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2023/11/10播放(62466)
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