柿子吃了能吃鸡蛋吗

2023-07-11 17:17

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  柿子和鸡蛋是不能一起吃的,柿子中含有大量的鞣酸,吃了柿子后吃鸡蛋,鸡蛋中的蛋白质与鞣酸反应可形成鞣酸蛋白而沉淀与胃内,鞣酸蛋白是不容易消化的物质,可导致消化不良出现腹部胀满、恶心、呕吐、腹泻等,严重者可形成胃内结石导致胃肠道梗阻。  由于柿子是碱性食物,进食后可中和一定量的胃酸,如果与鸡蛋一起吃形成鞣酸蛋白,同时加上胃酸被柿子中和后胃内的胃酸相对偏少,从而加重胃的负担导致消化不良。  在吃了柿子后在两小时后才可以吃鸡蛋,因为在两小时后进食的柿子已经进入肠道,不会与后进食的鸡蛋相结合出现反应。

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