土豆长芽之后还能吃吗

2023-07-10 17:32

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土豆长芽以后绝对不要吃,因为豆制品在长芽以后很容易释放毒素,例如长芽的土豆。
在芽的附近可能会释放一种叫龙葵碱的毒素,这种毒素非常厉害,容易引起人体剧烈的中毒反应,特别是毒素积累到一定的程度,一定的数量的时候就会引起非常严重的后果,严重的可能导致呼吸衰竭,甚至危及生命、中毒性休克等等,因此长芽的土豆最好不要吃。
尽量不要用长芽的土豆制作任何食物,如果实在舍不得丢掉,可以把长芽的以及长芽附近的土豆部分进行切割,留出看上去比较正常的部分。最稳妥的方法还是尽量不要吃长芽的土豆,因为这样会适得其反,引起非常不良的后果。

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