什么食物含铁高

2023-02-03 16:05

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铁是组成人体血红蛋白主要成分,而血红蛋白是红细胞的主要成分,人体内缺乏铁会导致缺铁性的贫血出现。平时的食物中什么食物含铁比较高呢?血制品含铁量比较高,像猪血及血鸭血等等,动物的肝脏含血量也比较高,还有肉类,猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼以及虾类含铁量都比较丰富。蔬菜里面菠菜、黑木耳含铁也不少,豆类,红豆、蚕豆相对含铁量也是比较丰富的。

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