高脂血症饮食

2023-04-01 09:28 收听:12614

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高脂血症的患者在饮食方面首先要限制胆固醇的摄入,每日胆固醇摄入量要低于300mg,限制动物性的脂肪,适当增加植物油,少吃或忌吃肥肉,烹调时不要用动物油,用植物油。合并肥胖或者超重的患者要限制总热能、碳水化合物以及蛋白质的摄入。多吃纤维素和维生素C含量高的食物,比如粗粮、蔬菜、瓜果,以增加胆固醇从粪便中的排出。多摄入有降胆固醇作用的食物,比如洋葱、大蒜、香菇、木耳、大豆、海带、紫菜等等,适当的增加蛋白质,尤其是大豆蛋白质,同时可以吃含有维生素和无机盐的食物。

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