高脂血症饮食注意事项如下：

1、高甘油三酯血症患者需控制热量、油类、能量的摄入。每天总热量不宜过高，主食不宜过多。控制油类摄入，不能吃含油量较高的外食，如水煮鱼、水煮肉等；坚果应按粒吃，不能过量；

2、高胆固醇血症患者，需控制胆固醇的摄入，如动物内脏、鱿鱼、贝壳类、鱼籽等。