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01:26
食物性的中毒，先尽可能催吐。豆角中毒是由于其含有一种生物碱，没有在烹饪的过程中完全煮熟，或者伴有其它的原因，可能引起中毒。这种情况尽量去催吐比较好，如果无法催吐应尽快到医...
彭强│深圳市罗湖区人民医院
2023/03/01 播放（62686）
02:03
豆角也称菜豆角又名四季豆，它含有两种毒性物质：1、豆素；2、皂素。豆素是一种毒蛋白，含于各种食用豆类中，具有凝血作用，需经长时间煮沸才可破坏。皂素对黏膜有强烈刺激性并含有...
赵咏梅│郑州大学第二附属医院
2023/11/24 播放（99606）
"通常生豆角中毒的患者，是属于豆角中的植物毒素侵袭入血而导致的。没有特效的解毒药物，但是可以通过积极的对症治疗给予救治。具体如下：第一、立即停止服用生豆角，以免继续进行毒素的吸...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/07/05 收听(50230)
"如果吃了生的豆角或者没有煮熟的豆角，发生了中毒反应，治疗方法就是催吐，可以口服大量的清水，一般的每次喝500mL左右，这样会感觉胃部很胀满，然后用勺子、压舌板来刺激舌后根，或...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/08/13 收听(77996)
01:46
目前尚未有专门针对豆角中毒的解毒治疗药物，大部分轻微中毒患者可以通过自行催吐、导泻的方式促进毒素排出后治愈，通常问题较小。若症状无明显缓解，甚至进一步加重，要尽快到医院就...
詹峰│海南省人民医院
2023/11/16 播放（98298）
在食用豆角以后一些患者会出现中毒情况，因为在生豆角当中有一种毒蛋白，会造成患者在食用以后出现中毒情况。对于中毒情况不是十分严重的患者出现腹泻或者呕吐后不需要进行治疗，在呕吐干净...
陈志芬│武汉大学中南医院
2023/02/12 收听(22128)
01:52
豆角中毒最有效或者最快的方法就是不再吃豆角，如果只是轻微的恶心、呕吐，可以观察，如果出现明显的、严重的恶心、呕吐，建议立即就医。 因为不熟的豆角内可能含有皂碱...
吴春波│北京大学人民医院
2023/06/29 播放（48095）
"豆角中毒最有效的治疗方法，首先需要清除胃里面没有吸收的豆角，比如可以自己用手刺激咽喉部，造成恶心呕吐，排出胃里面没有吸收的豆角，同时可以给予硫酸镁、果导片等等，排出胃肠道没有...
张怀轩│中国人民解放军联勤保障部队第九八九医院
2023/11/03 收听(54976)
"梅豆角又叫扁豆，生的梅豆角含有皂素，对消化道有强烈的刺激，可引起出血性炎症，有红细胞溶解作用，把梅豆角加热到100度30分钟，毒素就会被破坏，梅豆角中含有血细胞凝集素，具有血...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/11/01 收听(62982)
"豆角中毒是生活中常见的一种中毒现象，豆角里面含有皂素和血凝素两种有毒成分，豆角没有充分加热熟透，这两种有毒成分没有被破坏，会导致中毒，如果豆角被充分加热熟透，不会引起中毒出现...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/03/07 收听(75626)
"豆角是一种日常生活中经常食用的蔬菜，很多人非常喜欢食用。但豆角中含有植物的一些激素，以及皂角，如果烹饪不当，会引起豆角中毒。豆角中毒后患者可能会出现头痛、头晕、恶心、呕吐和腹...
余剑波│北京大学人民医院
2023/10/05 收听(19240)
"正常情况下，吃豆角不会中毒，但是如果吃了没有煮熟或烧熟的豆角，就会发生豆角中毒。豆角内主要包含两种毒素，第一种是豆素，豆素是一种毒蛋白，存在于各种食用豆类当中，具有凝血作用，...
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2023/03/22 收听(30119)
"对于豆角很多人都不陌生，但却不知道豆角虽然好吃，但是也有可能会出现中毒的情况。豆角中含有某些物质具有凝血的作用，如果烹饪不够火候会引起中毒，主要的中毒症状是食用豆角后出现恶心...
马永刚│解放军总医院第七医学中心
2023/04/11 收听(49074)
"在豆角中毒的治疗方面，大多数人群往往不需要进行特殊处置，症状便会在数小时到1-2天之内消失。但是，对于症状明显的人，尤其是对于年老体弱的人群，可以给予相关的补液处置以及对症治...
解洪明│哈尔滨市第六医院
2023/06/08 收听(79852)
01:56
豆角引起的中毒，通常为豆角没有加工熟，豆角里含有的豆素和皂苷类物质没有被破坏，从而引起强烈的胃肠道刺激症状，如恶心、呕吐、肚子疼、腹泻等表现，通常食用不熟豆角2-3小时后...
吴春波│北京大学人民医院
2023/08/11 播放（35892）
02:08
进食豆角未加热或未彻底熟透可以出现中毒，多表现为头晕、恶心、呕吐，严重时表现为上吐下泻。若患者豆角中毒症状较轻微，卧床休息，少量多次服用糖开水或浓茶多可缓解；若患者豆角中...
杜志林│黄冈市中医医院
2023/10/01 播放（77648）
"豆角中毒的症状，临床上主要表现为胃肠道的症状。临床上最常见的症状就是恶心、呕吐、拉肚子、脱水的症状，严重者可能会并发发烧、阵发性的腹痛、痉挛的情况，豆角中毒的两个因素就是豆素...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/12/05 收听(36712)
"豆角是一种非常常见的蔬菜，很多人都非常喜欢食用，但是豆角中有植物凝集素以及皂角，如果烹饪不当会引起豆角中毒。豆角中毒后患者有可能会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，出现...
马永刚│解放军总医院第七医学中心
2023/07/14 收听(90718)
"豆角中毒，主要是进食未完全炖煮熟或炒熟豆角所引起的胃肠道症状。豆角里面含有自身的毒素，如果没有经过充分的高温而杀灭毒素后，患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，顽固性恶心、呕吐，...
余剑波│北京大学人民医院
2023/06/15 收听(51658)
